Alimentos para o cérebro

Uma revisão de 160 artigos comprova que não só as experiências do dia a dia ajudam o cérebro a se desenvolver e se aperfeiçoar. Também o tipo de substrato orgânico da nossa dieta é crucial para a nossa inteligência aumentar. [...]

O estudioso Fernando Gómez-Pinilla descobriu que os ácidos graxos do tipo Ômega 3, encontrados no salmão, castanhas e kiwi, por exemplo, podem interferir positivamente na memória e auxiliam na melhora da depressão, esquizofrenia e demência. [...]

Um estudo de longa duração avaliou a saúde de indivíduos que vivem em uma vila isolada na Suíça, do seu nascimento à sua morte e toda a sua árvore genealógica, em um período superior a cem anos. Demonstrou que o tipo de alimento ingerido pode interferir até no funcionamento do cérebro de nossos descendentes, pois o número de indivíduos diabéticos e os casos de morte precoce aumentam nas gerações cujos avós paternos viveram em tempos de abundância.

Dietas ricas em gorduras trans, como frituras, salgadinhos e lanches com carne gorda e frita, atrapalham todas as funções intelectuais, portanto, deveriam ser evitadas, principalmente entre os mais jovens. [...]

Vários estudos comprovam a eficiência de suplementos vitamínicos como o ácido fólico e a vitamina E, capazes de atrasar o processo de declínio da função intelectual decorrente da idade e trauma cerebral, assim como o tempero indiano curry e o já referido Ômega 3. O curry é uma das explicações de a Índia ter um número proporcionalmente menor de doentes com demência do tipo Alzheimer.

Utilizar multivitamínicos pode não ter o mesmo resultado que a ingestão de alimentos ricos nesses elementos. A oferta in natura por uma dieta rica e variada é a melhor e a primeira escolha. Faça uma boa dieta, por você e até pela saúde dos seus netos.

(Adaptado de TUMA, R. Alimentos para o cérebro. Carta na Escola, São Paulo, n. 29, p. 13, set. 2008)

Assinale a alternativa que justifica CORRETAMENTE o conselho dado pelo texto:

“Faça uma boa dieta, por você e até pela saúde dos seus netos.”

Com relação à aplicação de agrotóxicos de classe IV, com pulverizador costal, analise as afirmativas abaixo.

I. Podem ser aplicados sem o uso de máscara.

II. Para o preparo da calda não é necessário o avental.

III. A embalagem deste produto possui uma faixa azul.

IV. Por ser considerado pouco tóxico, o aplicador não precisa ser treinado e habilitado para aplicá-lo.

V. Seu uso deve levar em consideração sua fitoxicidade às plantas cultivadas.

Assinale a alternativa CORRETA.

Analise as afirmativas abaixo.

Para a aplicação de defensivos agrícolas para o controle de pragas e doenças em olerícolas, devemos:

I. misturar inseticida com fungicida para economizar aplicações.

II. fazer a pré-mistura dentro do pulverizador para evitar contaminação do solo e do aplicador.

III. na aplicação de inseticida de ação sistêmica, devemos molhar bem todas as partes do alvo (planta) para que os insetos possam ser controlados de forma adequada, evitando futuras aplicações.

IV. na aplicação de fungicidas, deve-se evitar molhar a parte inferior das folhas da planta para não desperdiçar o produto.

V. nos cultivos de cucurbitáceas em fase de floração, os inseticidas devem ser aplicados de preferência no final da tarde.

Assinale a alternativa CORRETA.

TEXTO 1

Além do sorriso e da gargalhada

Difícil não reconhecer que uma boa risada – de preferência daquelas que nos surpreendem pela sua intensidade – nos deixa mais leves, mesmo quando as coisas não vão bem. Um sorriso, em geral, quebra resistências (as próprias e as alheias). Não por acaso, durante uma briga de namorados aquele que consegue fazer os lábios do parceiro se moverem para cima com certeza conseguiu quebrar as resistências do outro – e está a caminho de conseguir uma trégua. A química cerebral está por trás da reconciliação: há uma descarga de endorfinas na corrente sanguínea quando rimos que chega aos centros de prazer cerebrais e os estimula.

Riso e bom humor são os temas da seção especial desta edição. Naturalmente os dois não são sinônimos e seria ingenuidade tomá-los assim. O primeiro, independentemente de sua intensidade, ocorre num momento específico, pontual. E não é novidade que pode ter vários sentidos; uma pessoa pode rir de maneira divertida, tímida, amedrontada, falsa, sarcástica ou até maldosa – quem não se lembra da gargalhada cruel da madrasta da Branca de Neve, por exemplo? Já o bom humor implica algo mais amplo, uma postura flexível e a capacidade de encontrar graça nas mais diferentes situações. Há, nessa forma de ver a vida, uma manifestação de inteligência, que nos permite reorganizar os mais diversos elementos de maneira criativa. Mas há, nesses dois temas, um ponto de convergência: o sistema cerebral “se diverte” quando percebe uma incongruência e consegue solucioná-la. Se isso se dá pontualmente, a expressão dessa excitação neural pode aparecer como um sorriso ou quiçá uma gargalhada. O cérebro curioso, disposto a levar “pequenos escorregões” e ser surpreendido, nem sempre ri de forma óbvia – mas vê o mundo como um lugar repleto de motivos para achar graça.

Uma discussão que vem à tona com frequência quando nos voltamos para a questão humor diz respeito à resiliência, uma espécie de equivalente psíquico da resistência física – que pode ser grande aliada no tratamento psicoterapêutico. Diante das adversidades, esse aspecto faz com que sejamos capazes de enfrentar frustrações e perdas. Não se trata de negar a dor ou tentar disfarçá-la – pelo contrário. A habilidade abarca justamente a possibilidade de reconhecer o sofrimento, mas não se deter nele. Carlos Drummond de Andrade deve ter razão: “... O primeiro amor passou. O segundo amor passou. O terceiro amor passou. Mas o coração continua. [...] Algumas palavras duras, em voz mansa, te golpearam. Nunca, nunca cicatrizaram. Mas e o humor?”

Boa leitura. Divirta-se.

(Adaptado de LEAL, G. Além do sorriso e da gargalhada. Mente & Cérebro, São Paulo, ano 16, n. 198, p. 3, jun. 2009)

TEXTO 2

Alimentos para o cérebro

Uma revisão de 160 artigos comprova que não só as experiências do dia a dia ajudam o cérebro a se desenvolver e se aperfeiçoar. Também o tipo de substrato orgânico da nossa dieta é crucial para a nossa inteligência aumentar. [...]

O estudioso Fernando Gómez-Pinilla descobriu que os ácidos graxos do tipo Ômega 3, encontrados no salmão, castanhas e kiwi, por exemplo, podem interferir positivamente na memória e auxiliam na melhora da depressão, esquizofrenia e demência. [...]

Um estudo de longa duração avaliou a saúde de indivíduos que vivem em uma vila isolada na Suíça, do seu nascimento à sua morte e toda a sua árvore genealógica, em um período superior a cem anos. Demonstrou que o tipo de alimento ingerido pode interferir até no funcionamento do cérebro de nossos descendentes, pois o número de indivíduos diabéticos e os casos de morte precoce aumentam nas gerações cujos avós paternos viveram em tempos de abundância.

Dietas ricas em gorduras trans, como frituras, salgadinhos e lanches com carne gorda e frita, atrapalham todas as funções intelectuais, portanto, deveriam ser evitadas, principalmente entre os mais jovens. [...]

Vários estudos comprovam a eficiência de suplementos vitamínicos como o ácido fólico e a vitamina E, capazes de atrasar o processo de declínio da função intelectual decorrente da idade e trauma cerebral, assim como o tempero indiano curry e o já referido Ômega 3. O curry é uma das explicações de a Índia ter um número proporcionalmente menor de doentes com demência do tipo Alzheimer.

Utilizar multivitamínicos pode não ter o mesmo resultado que a ingestão de alimentos ricos nesses elementos. A oferta in natura por uma dieta rica e variada é a melhor e a primeira escolha. Faça uma boa dieta, por você e até pela saúde dos seus netos.

(Adaptado de TUMA, R. Alimentos para o cérebro. Carta na Escola, São Paulo, n. 29, p. 13, set. 2008)

Nas últimas frases dos textos 1 e 2, há as seguintes sugestões aos leitores:

Texto 1: “Divirta-se.”

Texto 2: “Faça uma boa dieta, por você e até pela saúde dos seus netos.”

Assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE o modo verbal que foi utilizado.

As culturas olerícolas são atacadas por um grande número de doenças parasitárias, causadas por microrganismos patogênicos, sendo necessário práticas fitossanitárias.

Portanto, é CORRETO afirmar que:

Assinale a alternativa CORRETA.

Para atender à necessidade de segurança no trabalho de preparação da calda de defensivo agrícola líquido, para aplicação em olerícolas com pulverizador costal, o EPI deve conter:

Identifique se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas com relação à identificação botânica das olerícolas.

( ) Abobrinha italiana (Cucurbitaceae)

( ) Chuchu (Cruciferae)

( ) Rabanete (Cruciferae)

( ) Cebola (Liliaceae)

( ) Agrião (Cruciferae)

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.