Foram encontradas 879 questões.
Em se tratando de Brucelose, dentre os tecidos animais positivos que mais oferecem risco de contaminação ambiental e de transmissão da doença aos animais e ao homem, estão incluídos:
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Em março de 2005 houve a ocorrência em São Paulo de casos de Difilobotríase causada pelo Diphyllobotrhrium latum devido à ingestão de peixes crus ou mal cozidos. Qual o controle recomendado pela ANVISA para os peixes que serão servidos crus ou mal cozidos?
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Hantavirose é uma zoonose que tem exigido a atenção contínua da vigilância sanitária no país. A contaminação dos humanos se faz pela
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O controle de absorção de água pela carcaça de aves durante o abate é tarefa da equipe de Inspeção Sanitária. Essa absorção acontece na fase operacional de
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Segundo a legislação sobre bovinos, suínos e aves, qual o destino do animal que, na inspeção ante-mortem, apresentar temperatura retal (°C) igual ou superior a 40,5 (bovinos), 41 (suínos) e 43 (aves)?
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O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) preconizou uma coleta padrão de material que serve como importante ferramenta para o diagnóstico e diagnóstico diferencial das inúmeras encefalopatias dos ruminantes, existentes no Brasil. No material destinado aos exames bacteriológicos e/ou virológicos, incluindo-se a raiva, as estruturas que devem ser coletadas e remetidas aos laboratórios credenciados são:
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A adição de substâncias estranhas à composição do leite caracteriza uma fraude ou adulteração, tornando-o impróprio para consumo. A substância que funciona como reconstituinte da densidade, no caso de uma fraude por aguagem, é
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Entre as técnicas de diagnóstico de mastite subclínica, a prova do CMT (Califórnia Mastitis Test) é muito utilizada e mostra duas evidências clínicas de alterações do leite. Estas estão relacionadas com
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O material coletado em necropsias que é destinado à realização de exames histopatológicos deverá ser remetido ao laboratório
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Na higienização de estabelecimentos de abate de animais para consumo humano, utilizam-se detergentes. O detergente classificado como alcalino remove
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