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Existe um índice de grande valia na indústria de sucos,
notadamente de sucos cítricos. Para uma melhor avaliação
da qualidade da matéria-prima, associa-se o rendimento em
suco ao teor de sólidos solúveis. Ele difere objetivamente da
relação sólidos solúveis/acidez, a qual está relacionada à
qualidade da fruta em termos de maturidade e sabor (balanço
doçura/acidez), ao passo que ele visa, exclusivamente, ao
rendimento da matéria-prima, por meio da associação entre o
teor de suco e o de açúcares presentes na fruta. Tem a
vantagem, para o produtor ou industrial, de possibilitar uma
visão rápida da relação qualidade da fruta/preço de mercado,
independentemente das oscilações em decorrência dos
períodos de elevada pluviosidade ou estiagem. Este índice é
o:
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Existeumperíodo de vida deumórgão vegetal, no qual os
processos anabólicos (síntese) diminuem, havendo
predominância dos processos catabólicos (degradações),
que são responsáveis pelo envelhecimento e morte dos
tecidos. Nos frutos, esses processos bioquímicos de
envelhecimento substituem as trocas químicas do
amadurecimento. Este período é chamado:
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Basicamente o principal objetivo da dendrometria é a
avaliação dos volumes de árvores isoladas ou do
povoamento. Como o diâmetro ou a circunferência
desempenha papel importante no cálculo do volume, área
basal ou crescimento, devem ser tomados com a máxima
precisão.Odiâmetro ou a circunferência são tomados à altura
do peito, simbolizados por DAP (diâmetro à altura do peito) e
CAP(circunferência à altura do peito), e convencionado como
sendo:
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A regeneração da floresta é o seu processo de
recuperação, garantindo sua continuidade, visando a nova
rotação após o primeiro corte final que pode ser total ou
parcial, dependendo dos objetivos da empresa. Em
silvicultura raramente se utiliza a semeadura direta no campo.
Os processos mais comuns são a regeneração, por meio de
plantio de mudas (provenientes de sementes ou
enraizamento de estacas), e brotação de cepas. A brotação
de cepas é conduzida no caso de a espécie cultivada
apresentar boas condições de brotação, como é o caso de
várias espécies de Eucalyptus, Tectona grandis e a Gmelina arborea
. Após sucessivos cortes, a sobrevivência das cepas
se reduz a ponto de tornar antieconômica a regeneração por
brotação, seja devido à queda na capacidade de brotar, seja
devido à idade ou à queda nas reservas nutricionais da área
de solo ao redor das cepas. Com eucalipto pode-se obter, por
esse processo, de forma econômica, até:
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Esta técnica de proteção e recuperação de áreas
degradadas é muito usada em conservação do solo e pode
ser combinada com outras práticas de conservação. Pode
também ser usada para recuperação ou estabilização de
solos em terrenos muito inclinados ou para proteção de fontes
de água. Normalmente é associada a plantios de gramíneas.
As espécies mais utilizadas são:Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Casuarína equisetifolia
e fruteiras, como
tamarindo, maçã e manga. Está sendo citada a técnica:
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Ainundação ribeirinha é umprocesso natural em que o rio
inunda o seu leito maior de acordo com a intensidade e
duração das precipitações e condições iniciais de umidade.
Quando ocorrem modificações no rio, como a construção de
uma barragem, os níveis de inundação podem se alterar em
função das condições operacionais da barragem. Os
principais impactos sobre a população ocorrem devido à falta
de conhecimento sobre a ocorrência dos níveis de
inundações e do planejamento da ocupação do espaço de
acordo com os riscos de ocorrência das inundações. O
cenário comum de impacto é decorrência do seguinte: a
população ocupa a várzea de inundação quando ocorre uma
seqüência de anos de níveis anuais máximos pequenos, já
que áreas planas são propícias ao assentamento. Quando
retornam os anos com maiores inundações, os prejuízos são
significativos, e a população exige dos governos uma ação no
sentido de construir obras de controle, como barragens, entre
outras. Observa-se em alguns trechos de rios o alerta de
inundação pela simples informação dos níveis ou a previsão
de curto prazo, como no trecho inferior do rio Paraná, no
trecho do Pantanal do rio Paraguai e no rio Iguaçu. Na cidade
de São Paulo existe um sistema de previsão de alerta com
base em radar meteorológico. E Brasil afora, observam-se
apenas ações isoladas de construção de obras de proteção,
enquanto que medidas não-estruturais praticamente são
reduzidas. Desta forma o ideal seria investir:
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Este tipo de plantio utiliza o terraceamento, ou
acompanhamento das curvas de nível, para direcionar o
escoamento (reduzindo a declividade) e evitar a erosão e o
dano nas culturas. Este tipo de plantio tende a criar melhores
condições para a infiltração, nas chuvas de baixa ou média
intensidade; mas quando ocorre o rompimento do terraço nas
cheias maiores a água pode provocar ravinamento na direção
da maior declividade do escoamento. Essa prática tem sido
acompanhada pelo planejamento de microbacia, que retira as
divisas das propriedades, organizando o uso do solo de
acordo com microbacias e planeja as estradas vicinais. Este
tipo de plantio é o:
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Quando ocorre o desmatamento sobre uma determinada
área, que tende a recuperar a sua cobertura, em seguida, o
impacto sobre o balanço hídrico da área apresenta um
comportamento em que, num primeiro estágio, depois do
desmatamento, ocorre aumento na vazão média, com
redução da evapotranspiração. Com o crescimento da
vegetação, o balanço tende a voltar às condições iniciais
devido à recuperação das suas condições anteriores, que
ocorreráemcerca de:
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Como pode ser observado na figura abaixo, existe uma camada do solo não saturada, onde ocorre infiltração e percolação, e outra saturada, onde ocorre armazenamento e escoamento subterrâneo. Na camada não-saturada podem existir condições de escoamento que dependem de vários fatores físicos. Na figura pode-se observar determinado escoamento, sendo o escoamento superficial gerado em toda a superfície (para capacidade de infiltração menor que a precipitação) e o escoamento subsuperficial até o rio, que é conhecido como escoamento:

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Solos com alta capacidade de infiltração facilitam o uso
de irrigação por aspersão e gotejamento, por permitirem
irrigação com maior intensidade de aplicação, diminuindo
assim o tempo de irrigação por posição, e dificultando o uso
de irrigação por superfície, por causa das grandes perdas por
percolação, a menos que os sulcos ou faixas sejam muito
curtos. No entanto, quanto mais curtos forem os sulcos, mais
caros serão os sistemas de irrigação, em virtude do aumento
de mão-de-obra necessária para aplicá-la, do maior número
de canais exigidos pelo projeto, da maior perda de terreno
com canais e maior dificuldade de:
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