Prova Completa: Nutricionista (Pref. Águas Chapecó-SC - FEPESE

3346331 Ano: 2021
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Nutricionista
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Avaliação Nutricional

Assinale a alternativa correta sobre a avaliação nutricional de adultos.

A

A espessura das dobras cutâneas, além de refletir a disposição da gordura subcutânea, também analisa a deposição de gordura visceral.

B

A circunferência da panturrilha sinaliza o conteúdo de massa muscular preservado ou depletado e, em caso de um valor menor que 31 cm, há maior risco de fragilidade.

C

A padronização indicada para aferição da circunferência da cintura é um centímetro acima da cicatriz umbilical.

D

O Índice de Massa Corpórea (IMC) é uma medida que se correlaciona com a gordura corporal; no entanto, não é um bom parâmetro para analisar massa muscular.

E

A aferição das pregas cutâneas é de fácil obtenção, não exige treinamento e experiência do avaliador e apresenta baixo custo.

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3346330 Ano: 2021
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientes

Analise as afirmativas abaixo sobre os compostos bioativos de alimentos (CBA).

1. A dieta habitual fornece macro e micronutrientes essenciais; além disso, as carnes e os óleos vegetais apresentam compostos bioativos que promovem saúde e reduzem o risco de doenças crônicas não transmissíveis.

2. Ações biológicas importantes dos CBAs são: atividade antioxidante, modulação da expressão de enzimas de detoxificação, modulação do sistema imune, redução da agregação plaquetária, etc.

3. São exemplos de CBAs os polifenóis, encontrados em hortaliças, frutas, chás, cafés, etc.; e os carotenoides, encontrados em frutas, hortaliças, gema de ovo, etc.

4. O processamento do alimento pode interferir na biodisponibilidade de polifenóis, uma vez que induz modificações físico-químicas.

5. O cozimento pode causar redução na concentração de carotenoides; entretanto, eleva sua biodisponibilidade.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

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3346329 Ano: 2021
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Assinale a alternativa correta sobre a biodisponibilidade de minerais.

A

A biodisponibilidade do zinco é afetada pelo estado nutricional relativo ao mineral, a presença de inibidores e promotores de absorção e a forma química disponível presente nos alimentos.

B

A biodisponibilidade do cálcio não difere entre os alimentos de origem animal (leite e derivados) e os de origem vegetal (espinafre, batata doce, etc.), pois ambos contêm ácido oxálico, inibidor mais potente da absorção do mineral.

C

Os componentes da dieta que influenciam a biosdiponibilidade do ferro tipo heme e não heme incluem o cálcio e a fibra alimentar, os quais formam complexos insolúveis, impedindo a absorção do mineral.

D

A castanha-do-brasil e os produtos lácteos apresentam alta concentração de selênio; no entanto, a biodisponibilidade é baixa, o que compromete a absorção do mineral.

E

A utilização do iodo é dependente do estado nutricional do indivíduo em relação ao zinco (Zn) e cálcio (Ca), ou seja, em caso de deficiência desses minerais, há um baixo aproveitamento do iodo.

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3346328 Ano: 2021
Disciplina: Nutrição
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Nutricionista
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Nutrição e Saúde PúblicaNovo Guia Alimentar para a População Brasileira

Sobre as definições de alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados, de acordo com o Guia Alimentar Para a População Brasileira (2014), assinale a alternativa correta.

A

Os grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, leites pasteurizados são exemplos de alimentos ultraprocessados.

B

Os alimentos ultraprocessados são formulados e embalados a fim de propiciar o compartilhamento da comida elaborada.

C

Os alimentos minimamente processados apresentam baixo conteúdo de fibras, alta concentração de açúcar, sal e gordura.

D

Os alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e adquiridos para consumo sem sofrer qualquer alteração.

E

Limpeza, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento são exemplos de processos que transformam alimentos in natura em ultraprocessados.

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2747659 Ano: 2021
Disciplina: Informática
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Fiscal de Tributos, Obras e Posturas
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Nutricionista
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Odontólogo
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EscritórioMicrosoft OfficeWordVersões do WordWord 2016 e 365

Assinale a alternativa que indica uma forma válida e automatizada, isto é, atualizável automaticamente, de visualizar o número total de páginas de um documento no cabeçalho, ao utilizar o editor de texto MS Word do Office365 em português.

A

Somar manualmente a quantidade de páginas e incluir esta informação no cabeçalho.

B

Utilizar o recurso Total de Páginas dentre as funcionalidades de cabeçalho.

C

Utilizar a funcionalidade Página X de Y ao inserir o Número de Página.

D

Acionar a funcionalidade através da guia Inserir, a opção Total de Páginas enquanto edita-se o cabeçalho.

E

Selecionar a funcionalidade Total de Páginas dentre as opções de Inserir Número de Página.

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2747658 Ano: 2021
Disciplina: Informática
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Fiscal de Tributos, Obras e Posturas
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Nutricionista
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Odontólogo
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EscritórioMicrosoft OfficeWordVersões do WordWord 2016 e 365

Analise as afirmativas abaixo no que diz respeito ao MS Word do Office 365 em português.
1. A função Primeira Página Diferente pode ser aplicada somente à primeira página de um documento do MS Word.
2. Pode-se customizar o cabeçalho para exibir informações como o Autor, o Título do Documento e até o caminho do Arquivo.
3. Sempre que trabalhar com seções diferentes, a vinculação ou desvinculação de cabeçalho e rodapé à seção anterior ocorre concomitantemente.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

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2747657 Ano: 2021
Disciplina: Informática
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Fiscal de Tributos, Obras e Posturas
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Nutricionista
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Odontólogo
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Sistemas OperacionaisWindows

Qual o nome do recurso do Windows 11 que gerencia o espaço em disco de modo a liberar espaço em disco removendo itens como arquivos temporários e itens da lixeira de forma automática?

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2747656 Ano: 2021
Disciplina: Informática
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Fiscal de Tributos, Obras e Posturas
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Nutricionista
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Odontólogo
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Sistemas OperacionaisWindowsVersões do WindowsWindows 10

Qual o nome da configuração de pesquisa do Windows 10 Pro em português que remove alguns locais da pesquisa, de modo que a pesquisa não realize procuras nesses locais, otimizando a performance da pesquisa?

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2747655 Ano: 2021
Disciplina: Informática
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

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Fiscal de Tributos, Obras e Posturas
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Nutricionista
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Odontólogo
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EscritórioMicrosoft OfficeExcel

Sobre comentários e anotações do MS Excel do Office 365 em português, assinale a alternativa correta.

A

É possível formatar o texto e adicionar imagens nas anotações, mas não nos comentários encadeados.

B

Comentários e anotações são sinônimos para a mesma funcionalidade do MS Excel, que possibilita enriquecer uma planilha com informações relevantes.

C

As anotações possuem uma caixa denominada Responder, facilitando a colaboração entre múltiplos usuários, enquanto os comentários não.

D

As anotações podem ser encadeadas, conectando uma à outra, enquanto os comentários não possuem essa funcionalidade.

E

É possível redimensionar a caixa que contém um comentário, enquanto uma anotação apresenta tamanho fixo de acordo com o conteúdo, não passível de redimensionamento.