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542806 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

No caso da existência de controle de roedores na empresa, a matéria-prima pode ser corrretamente estocada diretamente sobre o solo.

 

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542805 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Não há necessidade de separação entre os produtos crus e os processados, pois o próprio processo de elaboração do alimento representa uma barreira sanitária.

 

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542804 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

O controle de qualidade deve ser realizado preferencialmente na entrada da matéria-prima e na saída do produto final.

 

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542803 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Deve-se buscar uma produção rápida, suave, com tempo mínimo de trabalho e gasto mínimo de energia dos trabalhadores.

 

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542802 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

No programa de combate à febre aftosa, quando da ocorrência de um foco, as pessoas próximas a esse foco devem ser orientadas para que não visitem outras propriedades com animais suscetíveis e não mantenham contato com outras pessoas que também lidam com animais suscetíveis (essa conduta deve ser mais rigorosa para quem mantiver contato direto com os animais doentes).

 

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542801 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

O estado do Pará integra a zona livre de peste suína clássica, por estar protegido por barreiras naturais.

 

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542800 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

Para efeito de diagnóstico da AIE, a prova oficial utilizada é a soroaglutinação em placa de vidro. O eqüídeo cujo soro reagir positivamente a esta prova é considerado portador de AIE.

 

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542799 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

Para o programa de tuberculose, a tuberculinização cervical simples é a prova de triagem indicada devido a sua boa sensibilidade. A tuberculinização na prega anocaudal também é utilizada como prova de triagem, exclusivamente em gado de corte.

 

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542798 Ano: 2004
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

Independentemente do sexo, é obrigatória a vacinação de todos bovinos e bubalinos, entre 3 e 8 meses de idade, com amostra B19. Em propriedades certificadas, recomenda-se que as bezerras sejam vacinadas até 6 meses de idade, de forma a minimizar a possibilidade de reações vacinais nos testes de diagnóstico.

 

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542797 Ano: 2004
Disciplina: Zootecnia
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Aracaju-SE
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A respeito dos cuidados com a utilização de uréia na dieta de ruminantes especiais, julgue os itens seguintes.

Deve-se fornecer o produto em cocho descoberto, a fim de facilitar o acúmulo de água no caso das chuvas e favorecer a ingestão do produto pelos animais.

 

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