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Quando se observam bolores, leveduras e
cogumelos nos alimentos, é sinal de que estão
contaminados por:
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1960569
Ano: 2020
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Boa Vista-RR
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: SELECON
Orgão: Pref. Boa Vista-RR
Provas:
Chamam-se alimentos supergelados aqueles
submetidos ao método que consiste em um
resfriamento brusco e manutenção a -18°C até - 40°C,
ininterruptamente, até o momento do degelo e
consumo. A temperatura utilizada para o resfriamento
brusco deve ser de:
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As substâncias que podem ser adicionadas aos
alimentos para a redução da atividade da água são as
seguintes:
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Quando se separa um alimento sólido de um
líquido, deve-se utilizar o seguinte processo:
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O percentual representado pela água na massa
do corpo humano é de:
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Em relação ao armazenamento de cereais na
despensa, pode-se afirmar que a temperatura
ambiente máxima não deve ultrapassar os:
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O Projeto Selvinha Amazônica, executado pela
Prefeitura de Boa Vista, foi notícia por inovar as
praças da cidade, embelezando-as com esculturas
lúdicas de animais típicos da Amazônia, propiciando
desse modo a valorização cultural:
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O Plano Municipal da Primeira Infância de Boa
Vista foi elaborado com a ampliação do olhar da
cidade sobre os espaços e as políticas públicas
voltadas para as crianças, indo além da garantia do
oferecimento de educação e de saúde de qualidade.
Por essa razão, foi criado como um plano da cidade,
por não se restringir a um governo municipal e ter por
base um conjunto de ações:
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O interesse dos estudantes e dos professores de escolas públicas pelas olimpíadas brasileiras científicas vem sendo cada vez maior, pois elas despertam a curios idade dos alunos ao popularizarem e difundirem a ciência e a tecnologia, e promovem o debate sobre o processo de aprendizagem nas escolas.
Entre dois milhões de inscritos, dois alunos do ensino fundamental de Boa Vista se destacaram em uma dessas competições educacionais em 2019. Um conquistou a medalha de prata e outro a medalha de honra ao mérito pelo desempenho que tiveram na modalidade teórica da Olimpíada Brasileira de:
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A Prefeitura de Boa Vista elaborou um programa
alimentar que distribui, às famílias cadastradas, um
kit de alimentos contendo frutas, hortaliças, legumes
e tubérculos, produzidos sem agrotóxicos, com
objetivo de incentivar o consumo de alimentos
saudáveis produzidos na região pela agricultura
familiar e promovendo a sustentabilidade econômica
por meio:
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