No controle de doenças transmitidas por alimentos (DTA), é preconizado o emprego da análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).

Assinale a alternativa que indica a denominação adotada para a sequência lógica de perguntas formuladas em relação aos perigos identificados em cada etapa do processo, cujas respostas ajudam na determinação dos pontos críticos de controle (PCC).

O microrganismo utilizado como indicador da eficiência do processo de desinfecção aplicado em um resíduo de serviço de saúde é:

Assinale a alternativa que apresenta um resíduo de serviço de saúde que deve ser submetido a esterilização no próprio local de geração.

Uma zoonose causada por um parasita heteróxeno é a

O estatuto de proteção, defesa e controle das populações de animais domésticos do Município de Campinas estabelece que o cão mordedor vicioso, confirmado por boletim de ocorrência policial, poderá ser apreendido e recolhido pelo Departamento de Proteção e Bem-Estar Animal (DPBEA), onde ficará disponível para ser resgatado pelo proprietário, responsável ou cuidador, por um prazo máximo de

Assinale a alternativa que corresponde à diferença de risco para o consumo de feijão, expressa em porcentagem

Assinale a alternativa que indica um resíduo de serviço de saúde da classe A, infectante.

Dentre as medidas quantitativas de avaliação de um sistema de vigilância epidemiológica, a possibilidade de o sistema identificar todos os subgrupos da população onde ocorrem os casos é denominada

Dentre os parâmetros utilizados para a inclusão de uma doença na lista de notificação compulsória, a disponibilidade concreta de instrumentos específicos de prevenção e controle da doença, necessários para propiciar a atuação efetiva dos serviços de saúde sobre indivíduos ou coletividades, é denominada

Assinale a alternativa que corresponde ao risco relativo para o consumo de batata.