Sobre a limpeza e a higienização da cozinha e itens da cozinha assinale as afirmativas abaixo como (V) quando verdadeiras, e (F) quando falsas:

(__)Limpe regularmente eletrodomésticos, como forno, fogão, micro-ondas e geladeira.

(__)Utilize sempre o mesmo pano de limpeza, só substituir se estragar.

(__)Lave utensílios, como facas, colheres e panelas, com água quente e detergente.

(__)Lave as mãos com água e sabão antes de manusear alimentos, após ir ao banheiro.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Na limpeza de área externa e interna:

Excerto I: Deve utilizar escovas e vassouras de cerdas duras para remover sujeiras persistentes.

Excerto II: Uma limpeza eficaz não utiliza produtos químicos para remoção de sujeiras.

Sobre os excertos acima, podemos afirmar que:

Análises as afirmativas abaixo sobre organização de rotinas de limpeza:

I.É importante criar um cronograma de limpeza com tarefas e prazos definidos.

II.Deixar a limpeza para ser feita apenas quando a sujeira estiver visível.

III.As tarefas de limpeza devem ser divididas e setorizadas por todos profissionais da área.

Sobre as assertivas acima, podemos afirmar que:

Em relação às práticas de uso e armazenamento de produtos de limpeza, analise as assertivas a seguir:

I.Utilizar uma quantidade excessiva de produtos de limpeza para garantir melhores resultados.

II.Armazenar os produtos de limpeza em locais acessíveis a crianças e animais de estimação.

III.Seguir as instruções de uso e diluição recomendadas pelo fabricante.

IV.Utilizar qualquer produto de limpeza disponível, mesmo que não seja específico para a tarefa.

Sobre as assertivas acima, podemos afirmar que: