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A hora e a vez dos lanches saudáveis
Se pensarmos que a escola ocupa um terço da vida de uma pessoa, nada mais justo que encarregá-la de grande colaboradora não só da formação social e cidadã de uma criança, mas também de seus hábitos alimentares.
Quando chega a hora do recreio, frituras, hambúrgueres, salgadinhos, balas, doces e refrigerantes costumam fazer parte do cardápio da maioria dos alunos. Algumas pesquisas apontam que hipertensão, diabetes e até mesmo problemas cardiovasculares estão surgindo cada vez mais cedo em crianças e adolescentes que apresentam obesidade.
De acordo com dados da ONG Obesidade infantil, aproximadamente 30,3% das crianças entre 6 e 11 anos têm excesso de peso e 15,3% são obesas. Entre os adolescentes, dos 12 aos 19 anos, 30.4% têm excesso de peso e 15,5% são obesos.
A preocupação corrente nas escolas se direciona para a necessidade de alimentos mais saudáveis no cardápio, prezando pelo rendimento e pela saúde de seus alunos. Mas e como incluir os alimentos saudáveis ao cardápio da hora de recreio? “A escola é um lugar de aprendizado, então pode ser também um espaço para aprender ................... se alimentar corretamente. Alguns pesquisadores da área dizem que, educando as crianças sobre alimentação saudável nas escolas, elas podem se tornar mediadoras de mudanças alimentares saudáveis na sua própria casa”, destaca Caroline Dalabona, professora da disciplina de Nutrição Materno Infantil do curso de Nutrição da Universidade Positivo. Segundo especialistas, o excesso de gorduras e açúcares consumidos durante a fase de desenvolvimento de uma criança inibe a ação das proteínas, que controlam o apetite e a saciedade ao longo da vida, e podem causar dificuldade de emagrecer e facilidade em engordar.
Além da necessidade das cantinas em se adaptar aos cardápios saudáveis, é função da escola promover momentos de discussão sobre temas ligados ................... Educação Nutricional. “Acredito que palestras e cartilhas podem ajudar muito nesse sentido”, avalia Caroline.
Um exemplo positivo vem do Paraná, que proibiu, neste ano, o comércio de doces, frituras e refrigerantes nas escolas estaduais e particulares. As cantinas não podem mais vender balas, pirulitos, chicletes, refrigerantes e salgadinhos industrializados. Além disso, os estabelecimentos são obrigados a oferecer pelo menos duas opções de frutas aos estudantes. A legislação foi sancionada para minimizar o crescente número de casos de obesidade infantil.
Para Caroline, não adianta apenas proibir os alimentos sem orientar os alunos. “Acredito que essa medida seja ................................. como um alerta que o consumo excessivo de determinados alimentos pode ser prejudicial ................... saúde. Mas de nada adianta tomar ....................... atitude se ela não vier acompanhada de explicações e atividades educativas. Já dizia o ditado: tudo o que é proibido é mais gostoso”.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta das palavras que preenchem os espaços pontilhados do texto.
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A tuberculose é uma doença infecciosa e contagiosa, causada por uma bactéria, o Mycobacterium tuberculosis, também denominado de Bacilo de Koch (BK). Avalie as assertivas acerca dessa doença:
I. A transmissão ocorre por meio de gotículas contendo os bacilos expelidos por um doente com tuberculose pulmonar ao tossir, espirrar ou falar.
II. A transmissão ocorre geralmente em ambientes fechados, nos quais as partículas expelidas pelo doente de Tuberculose (TB) podem permanecer no ar.
III. Todas as pessoas expostas ao bacilo da tuberculose se infectam, devido ao alto poder infectante.
IV. No Brasil, geralmente ocorre em idosos.
Estão corretas as assertivas:
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A hanseníase é uma doença infecciosa, crônica, de grande importância para a saúde pública devido à sua magnitude e seu alto poder incapacitante, atingindo principalmente a faixa etária economicamente ativa. Quanto à forma de transmissão, a principal via de transmissão corresponde corretamente à alternativa:
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Marque a alternativa que corresponde corretamente à descrição abaixo:
Doença infecciosa febril aguda, que pode ser de curso benigno ou grave, a depender de sua forma de apresentação: formas inaparentes, clássica, febre hemorrágica ou síndrome do choque, podendo evoluir para o óbito.
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Na organização da atenção, o Agente Comunitário de Saúde (ACS) e o Agente de Controle de Endemias (ACE) desempenham papéis fundamentais, pois se constituem como elos entre a comunidade e os serviços de saúde. Quanto ao processo de trabalho do ACS, avalie as assertivas abaixo:
I. Deve ser corresponsável pelo controle das endemias.
II. Após as visitas domiciliares e identificação dos problemas que não poderão ser resolvidos por ele, deverá transmiti-las ao ACE.
III. Deverá desenvolver ações educativas e de mobilização da comunidade relativas ao controle das doenças/agravos, em sua área de abrangência.
IV. Deverá somente realizar atividades já programadas ou planejadas pelo enfermeiro supervisor.
Estão corretas.
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Os sistemas de saúde devem se organizar sobre uma base territorial, onde a distribuição dos serviços segue uma lógica de delimitação de áreas de abrangência. Com relação ao território, são verdadeiras as afirmações a seguir, exceto a da alternativa:
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Com relação à Vigilância em Saúde, marque V para as afirmações verdadeiras e F para as falsas.
( ) A vigilância em saúde tem por objetivo a observação e análise permanentes da situação de saúde da população.
( ) São ações de vigilância: promoção, prevenção e controle de doenças e agravos à saúde.
( ) O conceito de vigilância em saúde inclui apenas a vigilância e o controle das doenças transmissíveis.
( ) A vigilância em saúde deve estar cotidianamente inserida em todos os níveis de atenção da saúde.
Marque a alternativa que apresenta, de cima para baixo, a sequência correta das letras.
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O Pacto pela Vida é constituído por um conjunto de compromissos sanitários, traduzidos em objetivos de processos e resultados, derivados da análise da situação de saúde do país e das prioridades definidas pelos governos federal, estadual e municipal. As prioridades atuais do PACTO PELA VIDA são, entre outras:
I. Atenção à saúde do idoso.
II. Controle do câncer de colo de útero e de mama.
III. Redução da mortalidade infantil e materna.
IV. Luta em prol de um adequado financiamento.
Está (estão) correto(s) o(s) item(itens).
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No âmbito do SUS, é correto afirmar que a Lei que dispõe sobre a participação popular no SUS é a:
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No Brasil, os processos de transição demográfica epidemiológica e nutricional e o crescimento econômico e social contribuem para o maior risco da população ao desenvolvimento de doenças crônicas. Com base nessa realidade, avalie as assertivas abaixo e, após, marque a alternativa correta.
I. Os gastos familiares com doenças crônicas reduzem a disponibilidade de recursos para necessidades como alimentação, moradia, educação.
II. No Brasil, o SUS que é um sistema gratuito e universal custeia todos os gastos de pessoas portadoras de doenças crônicas, não afetando economicamente a renda familiar.
III. No Brasil, as quatro DCNT priorizadas são: doenças do aparelho circulatório, doenças respiratórias crônicas, diabetes e câncer.
IV. O maior fator de risco atribuído a mortes por DCNT é a hipertensão arterial.
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