Um restaurante adquiriu peças de alcatra de três fornecedores diferentes:
• O fornecedor 1 entregou 16,5kg de alcatra, rendendo um peso líquido de 13,75kg. • O fornecedor 2 entregou 28kg de alcatra, rendendo um peso líquido de 25kg. • O fornecedor 3 entregou 10,2kg de alcatra, rendendo um peso líquido de 8,8kg.
Calcule os Fatores de Correção de cada fornecedor e assinale a alternativa que contenha os valores respectivamente:

O conjunto de propriedades apresentadas por um alimento relaciona-se diretamente com a qualidade e quantidade dos constituintes químicos presentes no mesmo. Nos alimentos, de um modo geral, os constituintes químicos podem ser agrupados em duas categorias: constituintes básicos ou nutritivos e constituintes secundários, que estão representados respectivamente no item:

Qual o objetivo do Programa de Suplementação Alimentar (PSA)?

Podemos AFIRMAR sobre a doença celíaca:

A medula adrenal produz dois hormônios principais: a adrenalina (ou epinefrina) e a noradrenalina (ou norepinefrina). Esses dois hormônios são quimicamente semelhantes, produzidos a partir de modificações bioquímicas no aminoácido tirosina. Assinale a alternativa que corresponde à principal função da noradrenalina no organismo:

De que forma os hormônios da tireoide podem influenciar no ganho ou na perda de peso?

Qual das alternativas abaixo melhor caracteriza um paciente com fibrose cística?

Responda corretamente sobre a vitamina A:

“Mínimo de energia necessária para manter as funções do organismo em repouso, como os batimentos cardíacos, a pressão arterial, a respiração e a manutenção da temperatura corporal.” É a definição de:

Para cada condição patológica a seguir, completo com (CN) para carência nutricional ou (DN) para distúrbio nutricional:
(__) Anemia ferropriva. (__) Obesidade. (__) Diabetes. (__) Bócio endêmico. (__) Raquitismo. (__) Hipertensão arterial.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: