Prova Completa: Nutricionista (Pref. Palmeirante-TO - Funatec

Aminoácido livre mais prevalente no corpo humano, sintetizado principalmente no músculo esquelético. Sobre os aminoácidos, indique a alternativa incorreta:

A

Nucleotídeos, são aminoácidos com condições catabólicas estão associadas ao marcante declínio das concentrações plasmática e muscular desse imunonutriente.

B

A glutamina é nutricionalmente classificada como um aminoácido não essencial, uma vez que pode ser sintetizada pelo organismo a partir de outros aminoácidos.

C

A arginina é um aminoácido que tem importante papel para a síntese proteica, para a síntese de ureia, para a síntese de creatina e para a síntese de poliaminas e de óxido nítrico.

D

Os aminoácidos de cadeia ramificada (leucina, isoleucina e valina) atuam na produção de energia, na síntese de proteínas e de neurotransmissores.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838415 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesLipídeos

Sobre os ácidos graxos saturados, indique a alternativa correta:

A

Não apresentam nenhuma dupla ligação ao longo da cadeia de carbono.

B

Podem ser classificados em mono ou poli-insaturados, de acordo como o número de duplas ligações em suas cadeias.

C

A localização da primeira dupla ligação da cadeia carbônica a partir do grupo metila identifica a série do ácido graxo, sendo os principais o ômega-9, ômega-6 e ômega-3.

D

Possuem uma dupla ligação na cadeia carbônica, e o mais comum encontrado na natureza é o ácido oleico (ômega-9).

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838414 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientesConceitos Básicos de Nutrição Humana

Sobre os ácidos graxos insaturados, indique a alternativa correta:

A

Um dos principais exemplos incluem o ácido láurico, presente no óleo de coco.

B

Podem ser classificados em mono ou poliinsaturados, de acordo como o número de duplas ligações em suas cadeias.

C

Possuem uma dupla ligação na cadeia carbônica, e o mais comum encontrado na natureza é o ácido oleico (ômega-9).

D

Possui ácido mirístico, encontrado no leite e derivados, o ácido palmítico, cujas principais fontes são a gordura animal e o óleo de palma, e o ácido esteárico, presente na gordura do cacau.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838413 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesProteínas

Sobre proteínas, indique a alternativa incorreta:

A

As proteínas são moléculas orgânicas que constituem a maior parte da matéria de uma célula.

B

As proteínas desempenham diversas funções no organismo, como: estrutural (suporte mecânico para células e tecidos); atuam como enzimas; participam no transporte de pequenas moléculas ou íons; força motriz (contração muscular); reserva; podem ser sinalizadoras ou receptoras; anticorpos; e hormônios. A unidade básica formadora das proteínas são os aminoácidos.

C

Apenas 14 aminoácidos constituem todas as proteínas.

D

Alguns dos aminoácidos que constituem as proteínas são arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, dentre outros.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838412 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesLipídeos

Sobre os lipídeos, assinale a alternativa errada:

A

Os triglicerídeos são ésteres de ácidos graxos formados a partir da esterificação entre uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos.

B

Ácidos graxos essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados endogenamente pelos seres humanos e, por isso, precisam ser obtidos pela alimentação.

C

Os ácidos alfa-linolênico, linoleico e oleico são ácidos graxos essenciais.

D

A lipólise é o processo de mobilização dos triglicerídeos armazenados no tecido adiposo, resultando na liberação de ácidos graxos livres, que podem ser utilizados como substrato para a produção de energia por meio da beta-oxidação. Esse processo é estimulado por catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) e por glucagon.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838411 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientesConceitos Básicos de Nutrição Humana

A capacidade de conferir sabor doce é uma propriedade intrínseca dos açúcares. Para que uma substância tenha sabor doce, ela deve ser solúvel em água e sua concentração deve ser superior ao limiar de percepção de sabor. Dentre os açucares elencados abaixo, qual apresenta o menor nível de doçura:

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838410 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientes

Nutrientes são substâncias presentes nos alimentos que são importantes para o funcionamento do nosso organismo. Nosso corpo adquire-os por meio do processo de , que garante a quebra dos alimentos em partículas menores que podem ser absorvidas pelo corpo. Complete:

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838409 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesCarboidratos

Os carboidratos são macronutrientes importantes para o fornecimento de energia ao organismo. Sabemos que 1 g de carboidrato fornece 4 kcal. Se um paciente seu consumiu alimentos ao longo de um dia, os quais forneceram 2000 kcal, sendo 50% desse valor oriundo da ingestão de carboidratos. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade de carboidratos consumida em gramas pelo seu paciente:

Provas

Questão presente nas seguintes provas

2838408 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: Funatec
Orgão: Pref. Palmeirante-TO

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesLipídeos

Em relação à estrutura dos lipídeos, é incorreto afirmar:

A

Os ácidos graxos saturados NÃO apresentam duplas ligações em sua estrutura. Quando duplas ligações entre carbonos estão presentes, o ácido graxo é INSATURADO.

B

Os ácidos graxos trans são produzidos a partir da hidrogenação de ácidos graxos INSATURADOS.

C

O ácido graxo elaídico é um monoinsaturado TRANS, e o ácido graxo OLEICO é o monoinsaturado mais comum.

D

As gorduras que apresentam maiores concentrações de ácidos graxos monoinsaturados e polinsaturados são geralmente sólidas à temperatura ambiente.