A deficiência de ômega-6 tem como sinais clínicos, exceto:

O uso da nutrição parenteral total não é isento de complicações, principalmente em pacientes desnutridos. São complicações da nutrição parenteral total, exceto:

Paciente F.C.S., sexo masculino, procurou atendimento nutricional, pois estava preocupado com a sua rápida perda de peso em 3 meses, seu peso usual é de 81kg e atualmente está com 75kg. Após a avaliação nutricional, qual a classificação do percentual de perda de peso segundo o tempo?

A avaliação do estado nutricional de adolescentes é fundamental para identificar desvios no crescimento e desenvolvimento que podem ter implicações a longo prazo na saúde. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o Índice de Massa Corporal (IMC) por idade como o indicador mais apropriado para essa faixa etária. Para adolescentes, a classificação de baixo IMC para idade é estabelecida com base em quais pontos de corte:

A nutrição enteral é utilizada na impossibilidade de utilização da via oral para a alimentação. Na terapia de nutrição enteral, o paciente recebe a alimentação por meio de uma sonda, que pode ser por meio de acesso nasal ou estomia. A escolha do acesso e a fórmula a ser prescrita depende de vários fatores. Sobre essa temática, é correto afirmar que:

A RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, estabelece normas para garantir a segurança e qualidade dos alimentos servidos em serviços de alimentação. O prazo máximo para consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração de temperatura de 40C, ou inferior, deve ser de:

A tiamina, também conhecida como vitamina B1, é crucial para o metabolismo energético e a saúde do sistema nervoso. A deficiência dessa vitamina é frequentemente observada em alcoólatras crônicos e usuários de narcóticos. Assinale a alternativa que apresenta lesões causadas por essa deficiência:

Os aminoácidos essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados pelo organismo, devendo ser obtidos pelo consumo de alimentos que sejam fonte. São aminoácidos essenciais, exceto:

Biodisponibilidade é a proporção do nutriente que é digerido, absorvido e metabolizado pelo organismo, capaz de estar disponível para uso ou armazenamento. Em relação a biodisponibilidade de nutrientes, analise as afirmações:

I. A absorção de ferro é otimizada na presença de vitamina A.

II. A lactase atrapalha a absorção do cálcio pelo organismo, enquanto a frutose interfere na absorção do ferro pelo organismo.

III. A absorção de ferro heme é em torno de 1% a 25%, já a do ferro não heme é de 15% a 40%.

Estão corretas as afirmativas:

A avaliação do estado nutricional das crianças é fundamental para garantir um desenvolvimento saudável. Esse processo envolve a medição de indicadores como peso, estatura, índice de massa corporal, além de análise de hábitos alimentares e condições socioeconômicas. Sobre a avaliação do estado nutricional de crianças de 0 a 5 anos segundo o indicador peso para idade (P/I), qual o diagnóstico nutricional para uma criança com Percentil < 3 e Escore Z > -3?