A diversidade de embarcações pesqueiras reflete as diferentes técnicas e métodos utilizados na pesca. Cada tipo de navio é projetado para maximizar a eficiência em sua respectiva técnica.

O tipo de navio de pesca mais adequado para a captura de peixes, utilizando anzóis são os

Os recifes de coral são ecossistemas marinhos altamente produtivos e biodiversos, desempenham múltiplas funções ecológicas e econômicas. No entanto, esses ecossistemas estão sob ameaça devido a fatores como mudanças climáticas, poluição e práticas de pesca destrutivas. Considerando as múltiplas funções dos recifes de coral, qual das seguintes opções descreve corretamente uma combinação de suas funções ecológicas e econômicas, e os impactos de sua degradação?

Na pesca comercial, a precisão na identificação de profundidades e cardumes é crucial para otimizar a eficiência das operações. O estudo das ondas sonoras trouxe inovações que foram adaptadas para embarcações civis e amplamente aplicadas na pesca. Entre os principais instrumentos usados para esse propósito estão o ecobatímetro e a ecossonda.

Em uma situação de pesca comercial, uma embarcação equipada com ecobatímetro e ecossonda precisa decidir qual instrumento utilizar para otimizar sua operação em uma área onde o fundo é irregular e há indícios de presença de cardumes. Qual das seguintes alternativas representa a escolha mais eficiente de instrumentos para essa operação, considerando as características do ambiente e os objetivos da pesca?

A pesca industrial utiliza diferentes métodos e artes de pesca, dependendo das espécies-alvo e da área de operação. Métodos como o arrasto de parelha, o emalhe e o espinhel são amplamente empregados, cada um com características distintas em termos de captura.

Com base nos métodos utilizados na pesca industrial, qual das alternativas abaixo descreve corretamente a operação de arrasto de parelha?

Peixes carnívoros, herbívoros e onívoros possuem diferentes necessidades nutricionais e, consequentemente, apresentam adaptações especificas em seus sistemas digestórios. Essas adaptações influenciam diretamente a eficiência na absorção de nutrientes e no aproveitamento energético dos alimentos.

Entre as adaptações abaixo, qual está corretamente relacionada ao sistema digestório de peixes carnívoros?

I.  Ausência de cecos pilóricos, o que limita o aumento da área de absorção no intestino proximal.

Il. Intestino curto e espesso, com uma mucosa bem pregueada para aumentar a eficiência da absorção de nutrientes.

III. Trânsito alimentar lento, permitindo uma digestão mais eficiente de alimentos ricos em proteínas e gorduras.

IV. Sistema digestivo adaptado para absorver grandes quantidades de carboidratos, já que a dieta carnívora é altamente rica nesse nutriente.

V. Alta acidez estomacal, essencial para a digestão de proteínas.

Assinale a alternativa que apresenta APENAS as afirmações corretas.

Ao longo da evolução dos peixes 6sseos, a baixa disponibilidade de oxigénio no ambiente aquático impulsionou o desenvolvimento de brânquias com uma área superficial maior, o que resultou em uma melhoria na eficiência das trocas gasosas. Além disso, favoreceu o surgimento de 6rgdos adaptados para a respiração aérea e para a regulação do equilíbrio ácido-base, sendo que essa regulação passou a depender mais da concentração de íons do que da ventilação branquial. Vários fatores afetam a taxa respiratória dos peixes. 
Suponha que um lago, que abriga varias espécies de peixes, passe por um processo de eutrofização, diminuindo drasticamente os níveis de oxigénio dissolvido na água. Qual das seguintes espécies teria a maior chance de sobrevivência nesse novo cenário?

A defumação liquida é uma tecnologia alternativa ao método tradicional que utiliza extratos líquidos de fumaça para conferir sabor e aroma ao pescado, trazendo varias vantagens como controle mais preciso e redução no tempo de produção. Esta é obtida a partir de extratos, preparações aromáticas e/ou essências de fumaça.

Qual das opções abaixo é uma vantagem da utilização da defumação liquida em relação à defumação tradicional?

A qualidade sensorial do pescado, incluindo sabor, textura e cor, é amplamente afetada por técnicas de processamento e pela frescura inicial da matéria-prima. O uso de aditivos durante o processamento, como polifosfatos e antioxidantes, pode prolongar a vida útil e melhorar algumas características sensoriais, mas o seu uso deve ser cuidadosamente controlado para evitar impactos negativos na saúde do consumidor.

Em relação ao uso de polifosfatos no processamento de pescado, é correto afirmar que

O processo de rigor mortis no pescado tem um impacto significativo na qualidade final do produto. Após a morte do peixe, ocorre uma série de reações bioquímicas que afetam a textura, o sabor e a durabilidade do pescado. Fatores como temperatura de armazenamento, métodos de captura e tempo de resfriamento influenciam diretamente a duração do rigor mortis. A remoção precoce da água da carne também pode comprometer a qualidade final.

Dado o conhecimento sobre as influências do rigor mortis na qualidade do pescado, qual das estratégias abaixo é a mais recomendada para controlar a duração do rigor mortis e manter a qualidade do pescado após a captura?

Estudos recentes indicam que a composição do microbioma intestinal pode ser modulada por fatores como dieta, temperatura e salinidade, e que algumas espécies de bactérias podem atuar como biomarcadores de salde intestinal em peixes. A presença de bactérias do ácido láctico (BAL), por exemplo, está associada a proteção contra infecções e ao fortalecimento da barreira intestinal. Contudo, mudanças ambientais e dietéticas podem afetar negativamente esse microbioma, favorecendo a proliferação de bactérias patogénicas como as do género Vibrio. 
Como a modulação do microbioma intestinal pode ser utilizada como uma estratégia para melhorar a saúde de peixes em sistemas de aquicultura intensiva?