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O gás eteno ou etileno (H2C=CH2) tem como uma de suas aplicações o amadurecimento das frutas, pois ele é produzido pelas frutas, naturalmente. Assim, quando queremos que as elas amadureçam mais rapidamente, basta embrulhá-las em jornais. Dessa forma o gás etileno não será liberado para o ar, mas sim será retido, favorecendo o amadurecimento da fruta, porém o eteno tem inúmeros usos, principalmente na produção de plásticos para embalagens utilizadas em vários seguimentos da indústria: alimentos, bebidas, produtos de limpeza e higiene, películas, entre outros.
Observe a reação representada abaixo:
 | PRODUTO |
Assinale a alternativa que apresenta qual será o produto dessa reação ao reagirmos o etileno com água, em meio ácido.
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Quando entramos em um estabelecimento e nos dirigimos até a área de venda de peixes (“peixaria”) sentimos um odor característico que muitas vezes, principalmente quando a temperatura ambiente é elevada, desagradável. Este odor é provocado por uma substância denominada metilamina, cuja fórmula molecular é H3C-NH2.
Tal composto é proveniente da decomposição de algumas proteínas presentes no peixe. A sabedoria popular diz que temos que colocar suco de limão no peixe para eliminar estes maus odores. Observe a fórmula estrutural do ácido cítrico presente no suco de limão representada abaixo.
Ácido Cítrico
Disponível em: acido-citrico.jpg (750×515) (incisecret.it). Acesso em 28 de Julho de 2021.
Assinale a alternativa que apresenta a classificação da reação ocorrida entre a metilamina e o ácido cítrico e o nome de outra substância que pode ser usada em substituição ao ácido cítrico nesta reação:
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A busca por novas alternativas energéticas se faz cada vez mais necessária, pois todas as atividades industriais dependem de energia. E até mesmo no nosso cotidiano para cozinharmos um alimento, para nos deslocarmos ao local de trabalho... Enfim, tudo depende de energia. Depois do etanol proveniente, no Brasil, da fermentação da garapa da cana-de-açúcar, o biodiesel surge como uma nova alternativa às demandas energéticas. E a produção em larga escala deste combustível depende de investimentos. Como os do “grupo chinês de alimentos Cofco, que iniciou a construção de um duto que vai conectar a sua usina de biodiesel em Rondonópolis (MT) com as bases das distribuidoras de combustível localizadas no terminal intermodal do mesmo município. Em nota, a empresa informou que o duto tem cerca de três quilômetros de extensão e está previsto para entrar em operação em até cinco meses”.
Disponível em: Biodiesel: Cofco
constrói duto no MT para ligar usina a distribuidores - ISTOÉ DINHEIRO (istoedinheiro.com.br). Acesso em 28 de Julho de 2021.
A seguir, temos um esquema simples de reação de produção de biodiesel por transesterificação, utilizando óleos vegetais e um álcool de cadeia curta, na presença de catalisador.
Disponível em:
reacao-transesterificacao1.jpg (725×226) (infoescola.com). Acesso em 28 de Julho de 2021.
Assinale a alternativa que apresenta os nomes dos três ésteres se os radicais R1, R2 e R3 tiverem 1, 2 e 3 carbonos, respectivamente.
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O gás de cozinha é formado por propano (30%) e butano (70%). Considerando apenas o gás butano (C4H10) como representante do GLP (gás liquefeito de petróleo), representamos a seguir, por meio de sua equação química balanceada, a queima completa deste gás:
1 C4H10(g) + 6.5 O2(g) → 4 CO2(g) + 5 H2O(g)
Analisando a equação acima balanceada adequadamente e os dados de entalpias-padrão de formação de cada um dos seus componentes (abaixo), assinale a alternativa que apresenta qual será o valor de ΔH (calor de reação), em Kcal, para a queima completa do butano Dados: entalpias- padrão de formação para 1mol da substância: !$ 4\,\,C_{(s)} + H_{2(g)} \rightarrow 1 C_4 H_{10(g)}\,\,\triangle H = -125 K cal; 1 C_{(s)} + 1 O_{2(g)} \rightarrow 1 CO_{2(g)}\,\,\,\triangle H = - 394 K cal !$ e !$ 1 H_{2(g)} + 0.5 O_{2(g)} \rightarrow 1 H_2 O_{(g)}\,\,\triangle H = -242 K cal !$
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A Termoquímica é o ramo da Química que estuda o calor absorvido ou liberado em uma transformação física ou química (reação), pois cada substância armazena uma determinada quantidade de calor, que será alterado quando a substância sofrer alguma transformação.
Observe o gráfico a seguir que representa o caminho da reação genérica balanceada.
Disponível em: i_662d64349cafcb5b_html_55011cd1.png (463×350) (quimicaevestibular.com.br). Acesso em 27 de Julho de 2021.
Com relação ao gráfico acima, temos as seguintes afirmativas:
I. A reação absorve calor;
II. A energia de ativação da reação é 60 KJ;
III. O valor da entalpia da reação (ΔH) é de -40 KJ;
IV. Ao colocarmos um catalisador na reação, diminuímos a sua entalpia (ΔH), tornando-a mais rápida.
Estão corretas as afirmativas:
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A glicerina ou glicerol está presente em óleos e gorduras de origem animal e vegetal. Atualmente pode ser obtida através do petróleo (glicerina sintética). Ela possui propriedades diversas, como lubrificante, umectante, hidratante e higroscópica etc. Tais características e propriedades contribuem para absorção da água na pele, nos cabelos promovendo a sua hidratação, deixando-os macios.
Uma solução contendo 315 g de glicerina (C3H8O3) dissolvidos em 900g de água, tem densidade igual a 1,05 g/cm3. Dados: Massas Atômicas (g/mol): C=12; H=1; O=16
Assinale a alternativa que apresenta o valor aproximado da molaridade (mol/L) desta solução de glicerina dissolvida em água.
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Os coloides são formados por dois componentes: o disperso e o dispersante que geralmente está em maior quantidade. Eles assumem características de mistura homogênea, mas permitem a passagem de luz entre eles, o que não acontece com as soluções homogêneas verdadeiras. Alguns exemplos de misturas coloidais são: claras batidas em neve, gelatina, sangue etc. Outra característica relevante é que ao apontarmos uma lanterna com um pequeno foco de luz para uma mistura coloidal, podemos ver um feixe de luz atravessando todo o recipiente onde a mistura se encontra. Tal fenômeno é denominado Efeito Tyndall que também nos auxilia a detectar o movimento aleatório das partículas na mistura (Movimento Browniano). Neste contexto, assinale a alternativa que não apresenta uma característica dos sistemas coloidais:
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As reações de oxidação-redução estão presentes em diversas atividades industriais, como a produção de metais e de ligas metálicas. Fazem parte também do nosso cotidiano, como o escurecimento de joias e objetos de prata, a ferrugem de portões, entre outros. Neste contexto, a obtenção de manganês (Mn) a partir da pirolusita (MnO2) um de seus minérios, pode ser representada pela equação química balanceada, a seguir.
MnO2 + C → Mn + CO2
Observe todas as espécies que aparecem nos reagentes e nos produtos. Os números de oxidação do Manganês (Mn), do Oxigênio (O) e do Carbono (C) nessa reação, são, respectivamente:
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O Colesterol é o esteroide mais comum, sendo sintetizado principalmente no fígado. Ele é o precursor de muitos hormônios esteroides; incluindo os hormônios sexuais testosterona e estradiol, que são secretados pelas gônadas (testículos e ovários). O colesterol também serve como matéria-prima para outras moléculas importantes no corpo, incluindo vitamina D e ácidos biliares, que auxiliam na digestão e na absorção das gorduras de origens dietéticas. É também um componente chave das membranas celulares, pois alteram sua fluidez e dinâmica, pois o colesterol no sangue pode ter efeitos protetivos (em sua forma de alta densidade, ou HDL) e negativos (em sua forma de densidade baixa, ou LDL) na saúde cardiovascular.
Adaptado. Lipídios (artigo) | Macromoléculas | Khan Academy. Acesso em 26 de Julho de 2021.
A seguir, temos as fórmulas estruturais da Vitamina D e do Colesterol.
Ao analisarmos as fórmulas estruturais da Vitamina D e do Colesterol, podemos afirmar que :
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
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O medicamento Etambutol (também chamado de Cloridrato de etambutol) é utilizado para tratar a tuberculose que é uma infecção bacteriana que afeta principalmente os pulmões, mas que pode afetar qualquer parte do seu corpo. Ela é tratável com acompanhamento médico que geralmente dura cerca de seis meses. É importante tomar regularmente este medicamento durante os dois primeiros meses de tratamento. E se o paciente desenvolver algum problema com a sua visão, deve avisar o médico imediatamente.
Adaptado. Etambutol para a tuberculose – Sahefo (opsana.com). Acesso em 26 de Julho de 2021.
Observe a estrutura do etambutol (C10H24N2O2).
Disponível em: etambutol-img2.jpg (360×190) (indice.eu). Acesso em 26 de Julho de 2021.
Analise a fórmula estrutural do Etambutol, que apresenta efeitos biológicos e propriedades físico-químicas que o faz ser usado como medicamento. Assim, quanto ao Etambutol assinale a alternativa correta.
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