Considerando seus conhecimentos sobre Vigilância Sanitária, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

“Vigilância sanitária diz respeito a um conjunto de saberes de diversas áreas do conhecimento e práticas de natureza multiprofissional e interinstitucional, essencialmente desenvolvidas no âmbito do aparato estatal, com atribuições ________ de regulação e controle ________ da produção e consumo de bens e serviços, e de processos e ambientes, visando ao ________. Seu escopo de ação se situa no âmbito da ________ contra riscos de diversas naturezas e da promoção da saúde. Congrega um conjunto de intervenções do sistema de saúde para promover qualidade, segurança, eficácia e efetividade de produtos, processos e serviços e qualidade de ambientes; é, portanto, um dos condicionantes fundamentais para a concretização do direito à saúde e qualidade de vida” (PAIM, Jairnilson S.; FILHO, Naomar de A. Saúde Coletiva - Teoria e Prática. Rio de Janeiro: MedBook Editora, 2014).

Leia com atenção o texto abaixo,

“Doença infecciosa febril aguda, imunoprevenível, de evolução abrupta e gravidade variável, com elevada letalidade nas suas formas graves. O agente etiológico é transmitido por artrópodes (vetores), da família Culicidae, habitualmente conhecidos como mosquitos e pernilongos. A importância epidemiológica decorre da gravidade clínica, da elevada letalidade e do potencial de disseminação e impacto, sobretudo quando a transmissão for urbana, por Aedes aegypti.”

(BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Guia de Vigilância Epidemiológica. 5ª Ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2021).

Assinale a alternativa com a patologia correspondente à descrição.

A partir dos seus conhecimentos sobre zoonoses, assinale a alternativa correta.

Leia atentamente o texto abaixo.

“O diretor da Saúde Pública, Dr. Oswaldo Cruz, em 1903, propôs vários planos de campanhas ao ministro da Justiça e Negócios Interiores do Brasil (J. J. Seabra) contra o vetor da febre amarela, já conhecido desde os trabalhos do cubano Carlos Juan Finlay, e contra outras doenças infecciosas que assolavam o país, em particular o Rio de Janeiro. Com relação à varíola, mister era vacinar toda a população para que a doença fosse controlada. Oswaldo Cruz elaborou um regulamento extremamente rígido, que deveria ser aplicado a toda a população; abrangia desde os recém-nascidos até os idosos. Sua meta era obter amplo sucesso em pouco tempo (...). Razões vinculadas ao obscurantismo existiam, mas também políticas; alegou-se, no Parlamento, violação das liberdades individuais”.

(ROUQUAYROL, Maria Z.; GURGEL, Marcelo. Rouquayrol - Epidemiologia e saúde. Rio de Janeiro: MedBook Editora, 2017, página 673).

De qual evento da história da saúde pública se trata o texto acima?

Sobre o conceito de zoonose, assinale a alternativa incorreta.

A partir dos seus conhecimentos sobre febre amarela, assinale a alternativa incorreta.

Leia as alternativas e assinale a incorreta.

Analise os itens e marque a alternativa certa.

I- O licenciamento e a fiscalização dos estabelecimentos que atuam na área de alimentos, são competências dos órgãos estaduais, ou municipais de vigilâncias sanitária, organizados de acordo com a complexidade da atividade e a capacidade instalada.

II- O controle sanitário abrange o conjunto de medidas regulatórias impostas pela Administração Pública, com o objetivo de eliminar, reduzir, ou evitar riscos, que são associados ao consumo de alimentos.

III- O controle sanitário de alimentos é uma atribuição do Sistema Único de Saúde (SUS), exercida por meio de um subsistema específico conhecido como Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS).

IV- O SNVS é composto pela Anvisa, que é o ente federal deste subsistema, e os órgãos de vigilâncias sanitárias estaduais e municipais.

É correto o que está posto:

Atribua (V) verdadeiro ou (F) falso aos itens e marque a alternativa correta.

( ) Caso o alimento preparado seja armazenado sob refrigeração, ou congelamento, deve-se apor no invólucro do mesmo, no mínimo, as seguintes informações: designação, data de preparo e prazo de validade.

( ) As aberturas externas das áreas de armazenamento e preparação de alimentos, inclusive o sistema de exaustão, devem ser providas de telas milimetradas para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas.

( ) Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação e armazenamento de alimentos, devem ser dotados de tampas acionadas, sem contato manual.

O orçamento é uma das ferramentas mais utilizadas e importantes para se avaliar a viabilidade de um projeto. O orçamento, que tem como objetivo obter o custo de construção da obra levando em conta apenas os dados técnicos que ela possa dispor, é chamado de orçamento