O cultivo de organismos aquáticos é dependente de uma boa qualidade de água. Apesar disso, a aquicultura é classificada como uma atividade:

Em um sistema de recirculação de água utilizado em cultivo de organismos aquáticos, o tem a função de:

Em resíduos de filetagem de peixe, existe uma relação que torna o rendimento mais alto. A referida relação é entre:

Uma vez encontrado o off-flavor no cultivo, uma das maneiras de eliminá-lo do peixe cultivado é realizar a depuração. Embora seja uma das técnicas paliativas mais simples, a depuração pode causar os eventos listados a seguir, EXCETO:

Entre outros fatores, o aparecimento do off-flavor durante o cultivo pode ser evitado se houver:

1. baixa relação entre nitrogênio e fósforo.

2. longos períodos de muita luz solar associada a altas temperaturas e períodos de poucas chuvas e ventos.

3. baixa densidade de animais nos cultivos.

4. alta renovação de água.

5. eliminação dos predadores naturais de cianobactérias, como alguns rotíferos e microcrustáceos.

6. alta concentração de cianobactéria.

A alternativa que apresenta somente os fatores corretos é:

Off-flavor ou OF é o nome vulgar dado ao odor de terra ou mofo na água. Os compostos orgânicos responsáveis pelo OF são provenientes de actinomicetos, florações de cianobactérias e fungos no viveiro ou em mananciais próximos ao viveiro de cultivo. Esses compostos se chamam:

Um peixe com 0,5 kg foi processado. O rendimento dos cortes está descrito na tabela abaixo. Qual é o peso (g) do filé sem pele?

Várias espécies de peixes submetidas ao tratamento de indução hormonal iniciam a liberação dos óvulos, quando na presença de machos, após a ovulação (Woynarovich e Horváth, 1983). Nesse caso, os óvulos são fertilizados pelos machos dentro do tanque sem a interferência do produtor. Embora haja controvérsia sobre a definição dessa modalidade de manejo, a recomendação é chamar de:

Dentre as vantagens relacionadas ao uso de hormônios liberadores de gonadotropina na indução a maturação final e desova dos peixes, é INCORRETO afirmar que esses hormônios:

Segundo Zaniboni Filho e Weingartner (2007), os primeiros trabalhos de indução à desova de peixes reofílicos foram desenvolvidos paralelamente na Argentina e no Brasil , quando foram obtidos resultados positivos de indução à maturação final e desova de peixes migradores, a partir da aplicação de: