Manter a cozinha limpa e organizada é fundamental para garantir a segurança alimentar. Diante disso, analise as afirmativas a seguir:

I.É recomendado fazer a limpeza sempre que necessário e ao final das atividades de trabalho.

II.Os produtos de limpeza devem ser guardados junto com os alimentos para facilitar o trabalho.

III.Os equipamentos devem estar bem conservados, limpos e com bom funcionamento.

É correto o que se afirma em:

De acordo com a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação da ANVISA, "a maioria dos alimentos contém umidade suficiente para a multiplicação dos micróbios. Esses alimentos devem ser conservados em temperaturas especiais, sendo chamados de perecíveis". Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que apresenta um alimento perecível:

A água é usada para o preparo dos alimentos e, por isso, precisa ter boa qualidade. Diante disso, é correto afirmar que:

Maria é merendeira e vai preparar um alimento que possui algumas hortaliças como ingrediente. Para realizar a desinfecção dessas hortaliças corretamente, ela deverá deixá-las de molho por 10 minutos, usando um produto adequado para esse fim, na quantidade de:

Assinale a alternativa que corresponde à ferramenta que é utilizada para aplicação de massas niveladoras ou texturas:

Conforme a Norma Brasileira 13245 - Tintas para construção civil - Execução de pinturas em edificações não industriais - Preparação de superfície, assinale a alternativa que corresponde à indicação a ser feita para partes mofadas:

Sobre os solventes e removedores, analise as afirmações a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

( ) É importante utilizar os solventes e removedores de forma correta e seguindo as instruções do fabricante para evitar danos à saúde e ao meio ambiente.

( ) Alguns solventes e removedores são inflamáveis e devem ser armazenados em locais adequados e longe de fontes de calor.

( ) Os removedores são produtos químicos utilizados para remover camadas de tinta ou verniz de superfícies.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Assinale a alternativa que corresponde ao tipo de acabamento liso que consiste em uma mistura de cimento e água, normalmente na proporção 5:1 (água/cimento em volume), aplicada sobre uma superfície de argamassa e espalhada com o uso de uma desempenadeira com movimentos circulares:

Sobre tipos de solventes, associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona um conceito com seus respectivos usos e funções:

Primeira coluna: conceito

(1) Hidrocarbonetos aromáticos.

(2) Álcoois.

(3) Hidrocarbonetos alifáticos.

Segunda coluna: uso e funções

( ) O heptano, o hexano e a benzina compõem o grupo deste tipo de solvente. Estes também são utilizados nas composições de tintas e removedores, sendo que alguns deles poderão apresentar tanto a função de solvente, contribuindo para a limpeza, quanto a de diluente para tintas.

( ) Nesta categoria, enquadram-se os solventes como o benzeno, tolueno e xileno, os quais são utilizados para a formulação de materiais de borracha, tintas, lacas, resinas e desengraxantes. Vale ressaltar que este solvente será sempre encontrado em composições, pois seu estado puro é altamente tóxico e deve ser evitado.

( ) Este grupo de solventes é composto por diversos tipos, como o álcool etílico, o metílico e o propílico. É utilizado principalmente na limpeza e higienização de locais e materiais das obras, além de ser um ótimo diluente.

Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:

Assinale a alternativa que corresponde aos critérios para o cálculo de quantidade necessária para o uso de tintas:

I. Quantidade de produto.

II. Área de pintura em m².

III. Número de demãos recomendado pelo fabricante.

IV. Quantidade de solvente utilizado.

É correto o que se afirma em: