A preparação dos alimentos deve ser feita com rigoroso cuidado relacionado à higiene do produto e de quem o prepara, a fim de evitar contaminações que podem até mesmo levar à morte. A higiene tem por finalidade destruir os micróbios e uma maneira de reduzir a proliferação deles é:

No Brasil, as normas que estabelecem as boas práticas para serviços de alimentação as definem como:

Sobre a limpeza de louças e pias, assinalar a alternativa INCORRETA:

Na limpeza de sanitários, entre outros, são normalmente utilizados os materiais/equipamentos:

I. Baldes. II. Escova de aço. III. Solução desinfetante. IV. Pano e vassoura.

Estão CORRETOS:

Para mais eficiência na limpeza, a ordem CORRETA é:

Ao usar produtos químicos para limpeza em ambientes internos, é importante:

A ferramenta abaixo faz parte do kit básico de jardinagem e tem como função:

Dentre os seguintes, o material mais adequado para ser utilizado na limpeza de mármores e granitos é:

Analise as afirmativas a seguir:

I. Deve-se utilizar rotineiramente o sabão ou o detergente para os processos de limpeza de superfícies, sendo os desinfetantes adequados às situações específicas como, por exemplo, quando há a presença de matéria orgânica e de microrganismos multirresistentes.

II. O profissional de limpeza de uma instituição deve utilizar panos limpos para a limpeza dos pisos e dos equipamentos e mobiliários, lavando-os ou trocando-os frequentemente, à medida que eles fiquem impregnados com sujidades.

III. Entre os materiais que podem ser usados na limpeza manual úmida, incluem-se os rodos, os mops e os esfregões, além de outros materiais e equipamentos, conforme a necessidade do local a ser limpo e as determinações da instituição sobre os procedimentos de limpeza.

Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:

I. Ao lavar as mãos com água e sabonete líquido, com técnica correta, o profissional de limpeza está agravando a transmissão e a propagação de fungos e bactérias no ambiente de trabalho.

II. Objetivando a manutenção do asseio, o profissional de serviços gerais deve abster-se de realizar o abastecimento ou a reposição dos materiais de consumo diário, como o papel higiênico, os detergentes, os sabonetes líquidos e o papel toalha.

III. O profissional de serviços gerais não deve utilizar os equipamentos de proteção individual necessários e indicados para a realização das atividades de limpeza se julgar dispensável o seu uso.

Marque a alternativa CORRETA: