O leite, devido à sua composição química e à sua elevada atividade de água, é um excelente substrato para crescimento de grande diversidade de micro-organismos. Sobre as principais alterações no leite causadas pelos micro-organismos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Micro-organismos do grupo lipolítico interferem na gordura do leite, liberando ácidos graxos e glicerol.
(_) Micro-organismos do grupo proteolítico agem sobre as proteínas, resultando nos seguintes produtos finais: peptídeos, aminoácidos e aminas.
(_) Micro-organismos do grupo sacarolítico atuam sobre carboidratos, produzindo ácidos, gases e álcool.

As zoonoses representam um desafio não só aos veterinários, mas a todos os profissionais que lidam com saúde pública. A cooperação entre veterinários e médicos de saúde pública tem sido um fator importante nos programas de controle de zoonoses. Em relação à esporotricose felina, assinalar a alternativa CORRETA:

O desmame é o momento em que mãe e filho são separados, por isso é uma etapa traumática para ambos, exigindo sempre alguns cuidados. Existem dois tipos de desmame, que variam em função do sistema adotado: o abrupto e o paulatino. Para facilitar o manejo, geralmente adota-se o sistema abrupto, por ser mais simples de ser adotado na criação, apesar de ser mais estressante para mãe e filho. Sobre a prática de manejo abrupto no desmame em bovinos, analisar os itens abaixo:
I. É recomendável a reaproximação de mãe e filho, pois o instinto materno e o da cria são mantidos por longo tempo e a amamentação poderá ser retomada mesmo depois de transcorrido algum tempo do desmame.
II. Algumas técnicas sugerem que mãe e filho devam ser deixados com acesso visual para que se tranquilizem mutuamente com a presença um do outro, reduzindo, com isso, o estresse da separação.
III. O desmame é o momento ideal para a formação de crias por sexo, para evitar tensões decorrentes da puberdade e o risco de coberturas indesejáveis.

Está(ão) CORRETO(S):

Na cirurgia veterinária, as suturas são de extrema importância para a recuperação da integridade dos tecidos. Se os princípios gerais das técnicas de suturas forem seguidos, teremos, na maioria das vezes, uma excelente cicatrização da ferida cirúrgica. As suturas podem ser classificadas em contínuas ou descontínuas, de acordo com sua extensão. As suturas contínuas são aquelas que, após passarmos o fio nas bordas da ferida cirúrgica e darmos o nó inicial, não são cortadas depois de cada repasse nas bordas. Geralmente, o ponto é feito apenas nas extremidades, e, mesmo que haja uma interrupção na sutura contínua, o fio nunca é cortado antes de chegar ao final da ferida. Em relação aos tipos de suturas contínuas, é CORRETO afirmar que:

Os anestésicos injetáveis podem ser empregados de diversas formas, como na indução da anestesia. Esse anestésico é utilizado para indução de anestesia em cães e gatos, para manutenção de anestesia por meio de doses intermitentes ou infusão contínua. Alguns dos efeitos adversos encontrados após sua aplicação são apneia, hipotensão arterial e excitação. O anestésico em questão é o(a):

Os glicosídeos cardíacos, também denominados digitálicos, são medicamentos utilizados no tratamento de arritmias e de insuficiência cardíaca. A digitoxina é recomendada para cães, sendo que a dose varia de acordo com o porte do animal. Sobre o mecanismo de ação da digitoxina para tratamento de insuficiência cardíaca nessa espécie, assinalar a alternativa CORRETA:

A característica mais marcante do estômago é seu tamanho pequeno (5 a 15 litros de capacidade) em relação ao animal e ao volume de forragem consumida. O estômago situa-se, em grande parte, dentro da caixa torácica e não pode ser acessado pelo flanco ou pelo reto, mesmo quando está gravemente distendido. Sobre as estruturas conhecidas do estômago do equino, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) A margem pregueada, também chamada de margo plicatus, divide o interior entre uma região não glandular maior e uma região glandular, que lembra a mucosa do esôfago e apresenta aspecto branco sujo com textura áspera ao toque.
(_) O esfíncter cárdico é excepcionalmente bem desenvolvido, de forma que, juntamente com a entrada oblíqua do esôfago, é responsável pela conhecida incapacidade do equino de vomitar ou eructar.
(_) O canal ou a parte distal da parte pilórica é menos muscular do que o restante do órgão e delimitado por espessamentos, que convergem na curvatura maior do estômago.

Os potros recém-nascidos são expostos a agentes patogênicos encontrados no solo e em baia logo após o nascimento. A maioria dos potros monta uma resposta imune protetora, mas alguns apresentam pneumonia grave durante a diminuição da concentração de anticorpos maternos. Os neutrófilos dos potros têm capacidade fagocítica semelhante à observada em cavalos adultos, mas sua atividade sérica de opsonização é baixa. A capacidade de indução de morte dessas células também é menor, já que sua explosão respiratória é fraca. A função das células dendríticas também é comprometida devido à menor expressão das moléculas de complexo de histocompatibilidade classe II e de CD1b. Os potros geralmente não apresentam IgA de mucosa nos primeiros 28 dias de vida. Embora a produção de IL-8, IL-10, IL-12 e IL-23 dos recém-nascidos seja comparável àquela dos potros mais velhos, a síntese de IFN-γ e IL-6 está comprometida. Por ser um micro-organismo intracelular, a ativação de células fagocíticas por IFN-γ é necessária para sua eliminação, e, infelizmente, os potros com menos de 3 a 4 meses apresentam menor expressão de IFN-γ em comparação a adultos. Sendo assim, assinalar a alternativa CORRETA sobre a doença nos equinos que apresenta as características da resposta imune descrita acima:

Há muitas razões que podem levar uma vacina a não conferir imunidade protetora a um animal. Às vezes, a vacina é de fato ineficaz. O método de produção pode ter destruído os epítopos protetores, ou a quantidade de antígeno na vacina pode ser simplesmente insuficiente. Problemas desse tipo são incomuns e, de modo geral, podem ser evitados por meio do uso de vacinas apenas de fabricantes confiáveis. Sobre as falhas de respostas que levam uma vacina a não proteger um animal, analisar os itens abaixo:
I. Nas doenças altamente infecciosas, em que a imunidade de rebanho é fraca e a infecção é transmitida de forma rápida e eficiente, como a febre aftosa, até mesmo a presença de poucos animais não protegidos permite a disseminação da doença e compromete os programas de controle.
II. Nas doenças de disseminação ineficiente, como a raiva, a proteção de 70% pode ser suficiente para bloquear a transmissão em uma população e, assim, é considerada satisfatória pela saúde pública.
III. Uma vacina viva pode ter sido inativada devido ao armazenamento inadequado, ao uso combinado de antibióticos com vacinas bacterianas vivas, à utilização de substâncias químicas para esterilização da seringa ou ao uso excessivo de álcool durante a antissepsia da pele.

Está(ão) CORRETO(S):

A placenta é um órgão intermediário entre a mãe e o feto que serve para suprimento de oxigênio e nutrientes, remoção de detritos metabólicos, produção e secreção de hormônios e fatores de crescimento fetal e regulação do ambiente uterino do feto. O número de camadas dos componentes teciduais maternos varia com as espécies. Considerando-se que as placentas são também classificadas com base no número de camadas de tecido uterino, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Epiteliocorial. (2) Endoteliocorial. (3) Hemocorial.
(_) Todas as três camadas persistem: epitélio endometrial, endotélio materno e estroma materno.
(_) Todas as três camadas estão ausentes, deixando o trofoblasto livremente exposto ao sangue materno.
(_) O epitélio uterino e o tecido conjuntivo estão ausentes, e apenas o endotélio separa o sangue materno do tecido fetal.