Considerando as observações abaixo sobre a ingestão de samambaias (Pteridium aquillinum) por ruminantes,

I. São aceitáveis na alimentação de bovinos, provocando intoxicação somente se se tornarem a única fonte forrageira.
II. Nas intoxicações crônicas podem causar neoplasmas no trato digestório superior.
III. Na intoxicação aguda, podem causar hemorragias.
IV. Nas intoxicações crônicas podem causar neoplasmas na bexiga.
V. Causam pneumonia e diarreia.

verifica-se que estão corretos apenas os itens

Considerando as fontes de contaminação da carne de frango de corte abaixo descritas,

I. A carne de frango não serve como substrato para o desenvolvimento de bactérias causando também intoxicações químicas, através de resíduos de aditivos promotores de crescimento.

II. Alguns micro-organismos que se aderem à carcaça podem ser removidos após lavagem com água potável.

III. Segundo pesquisas, são maiores as contagens de Staphylococcus aureus em carcaças abatidas artesanalmente do que processadas em abatedouros industriais.

IV. A carga microbiana das carcaças de aves e seus derivados, quando oriundas de aves vivas e não do processamento, são provenientes da superfície externa, espaço interdigital, tegumentos cutâneos e trato digestivo, sendo em menor grau relacionadas ao trato respiratório.

verifica-se que estão corretos os itens