A EAN tem por finalidade a intervenção sobre diagnósticos nutricionais ou problemas alimentares. Por definição, é o tipo de abordagem destinada exclusivamente ao uso em grupos.

A EAN com grupos deve considerar a dimensão singular de cada um. Nesse contexto, as ações educativas denominam-se “aconselhamento nutricional”.

Pressupõe-se que em um grupo de ações de EAN o nutricionista levará ao grupo todos os conhecimentos que julgar necessário, os quais podem ser ministrados a partir de aulas, atividades práticas ou palestras, estabelecendo assim uma comunicação vertical com os alunos.

O desenvolvimento de ações de EAN com grupos deve ocorrer de modo integrado a partir do diagnóstico de consumo e das características sociais, culturais, políticas e econômicas que definem o padrão alimentar desse grupo.

A inserção dos nutricionistas nas atividades de EAN é a única forma que nutricionistas da atenção básica tem para realizarem atividades e atendimentos para pacientes com obesidade ou diabetes.