Questão 3569713

3569713 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: Unesc
Orgão: Pref. Maracajá-SC

Provas:

Fiscal em Vigilância Sanitária
Provas ×

Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

A Resolução RDC nº 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre o disposto nessa resolução, marque a alternativa CORRETA:

Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes iguais aos utilizados na manipulação de alimentos.

As caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, devendo estar localizadas dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos.

Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas manualmente.

As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Fiscal em Vigilância Sanitária

20 Questões

Provas

Fiscal em Vigilância Sanitária

Acesse sua Conta

Crie uma Conta