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Respondida
2269257
Ano:
2011
Disciplina:
Nutrição
Banca:
DIRENS Aeronáutica
Orgão:
EEAr
Provas:
Curso de Formação de Taifeiros - Arrumador (TAR)
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Técnica Dietética e Gastronomia
Assinale a alternativa que não apresenta um dos cuidados a serem observados para uma boa apresentação do bufê.
A
Posicionar corretamente as bandejas.
B
Usar fitas e papeis sobre as travessas.
C
Evitar o uso de bandejas-espelho muito grandes.
D
Substituir as travessas vazias, em vez de completá-las no local.
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