Toda UAN deve oferecer a seus funcionários itens de proteção de acordo com as atividades desenvolvidas. Portanto, o restaurante “Novo Sabor” possui os seguintes itens de proteção em sua unidade:

• Aventais de PVC
• Botas antiderrapantes
• Corrimão
• Extintores de incêndio
• Hidrantes
• Luvas de malha de aço
• Mangotes de lona
• Óculos de Proteção
• Piso antiderrapante
• Protetor Auricular
• Roupas térmicas

Na câmara fria do restaurante, os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados são: