Questão 1401193

1401193 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: FGR
Orgão: Pref. Congonhas-MG

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Nutricionista
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Minerais

Considere as alternativas abaixo e marque a INCORRETA:

Uma das principais fontes de ferro na dieta dos brasileiros de baixa renda são as leguminosas.

A avaliação do consumo alimentar de ferro fornece informações suficientes para definirmos a presença de deficiência de ferro.

Em torno de 20% do ferro heme é absorvido pelo organismo.

Os sintomas: palidez de mucosas, anorexia, dispnéia, cefaléias, astenia e atrofia de papilas linguais não são considerados patognomônicos para o diagnóstico de deficiência de ferro.

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