Os alimentos preparados nas escolas têm aumentado continuadamente, uma vez que são oferecidos nas escolas públicas às crianças. Em função da produção em larga escala e das falhas na manipulação dos alimentos, os mesmos ficaram mais expostos à DVAs (doenças veiculadas por alimentos) que são doenças causadas por agentes como bactérias, vírus, fungos e parasitas.
Dessa forma, algumas práticas favorecem que se evitem as DVAs, marque abaixo a alternativa CORRETA que contempla essas práticas.
