A educação alimentar e nutricional (EAN), no contexto do direito humano à alimentação adequada, da garantia da segurança alimentar e nutricional e da promoção da saúde, tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas define nove princípios para nortear as práticas de EAN, entre os quais,