Os dissacarídeos consistem em duas unidades de
monossacarídeos unidos covalentemente por uma
ligação glicosídica, que é formada quando o grupo
hidroxila de um monossacarídeo reage com a hidroxila
de outro monossacarídeo, pela exclusão de uma
molécula de água. São exemplos de dissacarídeos,
EXCETO:
