As luvas de malha de aço utilizadas na proteção das mãos devem ser lavadas diariamente, utilizando-se detergente sanitizante e procedendo-se à sua imersão em água refrigerada a 10ºC.

O cloro na temperatura de 80ºC não tem ação bactericida por ser volatilizado.

As facas utilizadas na filetagem devem apresentar cabos com colorações diferentes para que ao longo do dia sejam recolhidas, afiadas, higienizadas quimicamente, imersas em água aquecida a 50ºC e armazenadas em local adequado.

As caixas que recebem a matéria-prima bruta no desembarque devem apresentar coloração diferente das demais utilizadas nas dependências da indústria. A utilização destas caixas nas dependências da indústria só é permitida se estas forem submetidas a uma lavagem criteriosa.

No interior da empresa é proibido qualquer tipo de armadilha inclusive os atratores luminosos com descarga elétrica.