Magna Concursos
3562860 Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FURB
Orgão: Pref. Bombinhas-SC
Provas:

Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona os métodos de divisão com separação de partes de alimentos durante a etapa de pré-preparo a suas respectivas descrições:

 

Primeira coluna: método de divisão

 

1.Decantar.

2.Peneirar.

3.Espremer.

4.Sedimentar.

5.Filtrar.

 

Segunda coluna: descrição do método

 

( ) Separação de partículas sólidas de tamanhos diferentes.

( ) Operação em que ocorre a separação de dois componentes líquidos, realizada através de suas densidades diferentes.

( ) Método em que partículas sólidas se depositam no fundo do recipiente após tempo de repouso.

( ) Ação de extração de líquido de um alimento sólido, através da utilização de agentes de pressão.

( ) Operação em que ocorre a divisão de partículas sólidas de um líquido.

 

Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Nutricionista

40 Questões