Magna Concursos
352166 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: IDECAN
Orgão: Pref. Natal-RN
Provas:
O conhecimento sobre os fatores que afetam o crescimento microbiano é importante no controle de doenças de origem alimentar. Esses fatores são classificados em intrínsecos e extrínsecos. São exemplos de fatores intrínsecos, EXCETO:
 
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