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Respondida
1068459
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFMA
Orgão:
UFMA
Provas:
Nutricionista
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Minerais
Dentre os fatores que podem dificultar a absorção de ferro, pode-se citar:
A
Vitamina C e cozimento dos alimentos
B
Meio ácido e deficiência de ferro
C
Fitatos e polifenóis
D
Cálcio e vitamina C
E
Oxalatos e proteínas
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