As Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial - 2020 (2021) sugerem o aumento do consumo de alimentos como os feijões, a ervilha, os vegetais de cor verde-escura, a banana, o melão, a cenoura, a beterraba, as frutas secas, o tomate, a batata-inglesa e a laranja, como forma de prevenir o aumento da hipertensão arterial. Qual é o mecanismo no qual se baseia essa recomendação?