A principal causa de morbidade e mortalidade por má alimentação no Brasil está relacionada às doenças infecciosas, uma vez que a má higiene e cocção dos alimentos são fontes de bactérias que colonizam o trato gastrointestinal causando diarreias e vômitos.

A morbidade e mortalidade da população brasileira reflete claramente nos impactos da transição nutricional e da dupla carga de doenças relacionadas à má alimentação, como a obesidade, a hipertensão arterial, o diabetes e diversas doenças do aparelho circulatório, que frequentemente ocorrem em conjunto e estão associadas entre si.

A principal causa de morbidade e mortalidade por má alimentação no Brasil está relacionada com a obesidade, uma vez que o consumo de alimentos industrializados são fontes de gorduras saturadas que se acumulam nas artérias provocando infartos cardíacos.

O fato de o Brasil ser um país em desenvolvimento, ainda existem muitas pessoas que passam fome, sendo a desnutrição uma das maiores causas de morbidade de mortalidade no país, principalmente entre crianças menores de 5 anos e idosos.