Considere a advertência exigida pela ANVISA registrada no rótulo de algumas marcas brasileiras de palmito: "Para sua segurança, este produto só deverá ser consumido após fervido no líquido de conserva ou em água, durante 15 minutos".

Essa medida de controle objetivava a prevenção de uma Doença Transmitida por Alimentos (DTA) denominada