usar escovas, esponjas ou similares de metal, lã, palha de aço e outros materiais rugosos e porosos nos procedimentos de higiene.

obedecer às instruções recomendadas pelo fabricante e/ou profissional nutricionista responsável pela unidade para a diluição, o tempo de contato e modo de uso/aplicação dos produtos saneantes.

higienizar os equipamentos em uso somente quando for utilizar, mesmo com a presença de resíduos de alimentos que ficam aderidos à sua superfície.

higienizar as bandejas retirando os resíduos acumulados, descartando-o na lixeira, borrifar álcool 70º e secar com pano.