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1993126 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFGD
Orgão: UFGD
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Existem muitas críticas sobre os valores de nutrientes estabelecidos pela Dietary Reference Intake (DRI) para os idosos e o método empregado para sua definição; entretanto, a DRI é o instrumento utilizado como referência de ingestão de nutrientes para a orientação dietética. Sobre as recomendações nutricionais para os idosos, analise se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmações a seguir.

( ) Os valores recomendados de alguns nutrientes são maiores para idosos, comparados aos valores recomendados para adultos. Alguns desses nutrientes são: cálcio, vitamina D, vitamina C, zinco e vitamina B6.

( ) Na Dietary Reference Intake (DRI) anterior, o valor recomendado de sódio para idosos era menor do que o recomendado para os adultos mais jovens; entretanto, na Dietary Reference Intake (DRI) para sódio e potássio de 2019, a recomendação de ingestão de sódio é a mesma para adultos mais jovens e idosos.

( ) A recomendação de ferro é menor para idosos do que para adultos mais jovens, de ambos os sexos.

( ) Muitos idosos podem ter redução na produção de ligantes R, que são proteínas necessárias para absorção da vitamina B12 no estômago, causada por gastrite atrófica, o que reduz a acidez estomacal e possibilita a proliferação de bactérias. Mesmo assim, a recomendação de vitamina B12 é a mesma para adultos mais jovens e idosos.

Assinale a alternativa com a sequência correta de cima para baixo.

 

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