Magna Concursos
2474840 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFBA
Orgão: UFBA
Provas:

Considerando-se que o azeite de oliva apresenta baixo ponto de fumaça e que, quando aquecido, perde odor e sabor, esse alimento nunca deve ser utilizado aquecido.

 

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