Magna Concursos
2276848 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: AOCP
Orgão: EBSERH
Provas:
Preencha as lacunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
As recomendações de fibra total correspondem à soma de fibra alimentar mais a fibra funcional. A fibra alimentar consiste nos carboidratos nãodigeríveis, mais , encontrados naturalmente nos alimentos. A fibra funcional consiste no carboidrato não-digerível isolado que apresenta efeitos fisiológicos benéficos para as pessoas e geralmente é adicionado aos alimentos . A AI (ingestão adequada)de fibra total foi determinada como sendo para homens e mulheres, respectivamente, com base na quantidade observada para prevenção de doença cardiovascular.
 

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