Sobre a ingestão das oleaginosas e sua relação com as doenças cardiovasculares, pode-se afirmar que:

I- as oleaginosas são boas fontes de ácidos graxos (predominantemente insaturados), fibras, proteínas vegetais e minerais (principalmente magnésio e potássio) e contêm compostos bioativos, como polifenóis, tocoferóis, fitoesteróis e fenólicos.

II- a dieta é um importante fator de risco modificável para doenças cardiovasculares e outras doenças não transmissíveis.

III- o consumo de oleaginosas está associado (exclusivamente) a um menor risco de acometimento cardiovascular e mortalidade, não sendo necessária a associação com outros fatores preventivos.