As proteínas são macromoléculas compostas por aminoácidos unidos por ligações covalentes entre si, que diferem quanto à sequência de aminoácidos, polaridade, ponto isoelétrico, estrutura tridimensional, funções biológicas etc. Existe elevado número de proteínas identificadas no soro, tais como anticorpos, carreadores de moléculas e íons, enzimas, inibidores enzimáticos, fatores da coagulação, entre outras. A eletroforese é um método simples, que permite separar proteínas séricas em frações. A análise das proporções dessas frações tem considerável valor na abordagem de desordens agudas e crônicas, fornecendo informações clinicamente úteis.

Sobre a eletroforese de proteínas séricas, é correto afirmar: