Magna Concursos
399569 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: UFF
Orgão: UFF

A disfagia orofaríngea afeta o mecanismo neuromuscular de controle de movimento do palato, faringe e esfíncter esofagiano inferior. A nutrição ofertada por via oral deve ser criteriosa. As principais viscosidades utilizadas em dietas orais são:

 

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