Questão 2443378

2443378 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPI
Orgão: UFPI

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Nutricionista
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Composição alimentar

Para a definição da composição nutricional da dieta, indique a opção INCORRETA.

A composição do valor energético total, segundo o Ministério da Saúde (2008), corresponde a 55 a 75% para os carboidratos, 15 a 30% para os lipídios e 10 a 15% para as proteínas.

O Ministério da Saúde (2008) recomenda que a ingestão diária de fibras seja, no mínimo, 20 gramas.

A recomendação de micronutrientes, de acordo com a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (1990), é com base na recomendação energética.

A recomendação de micronutrientes, segundo Dietary Reference Intakes (2001), corresponde ao valor diário de acordo com o sexo e a faixa etária da pessoa.

A quantidade diária de cloreto de sódio não deve exceder 5 (cinco) gramas, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde (2008).

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