No que diz respeito aos cuidados no armazenamento dos alimentos, analise as afirmativas abaixo.

I.Os alimentos devem ser organizados de acordo com a data de vencimento, primeiro que vence/entra, primeiro que sai (PVPS/PEPS).

II.As prateleiras, geladeiras e congeladores devem estar em perfeitas condições de higiene e funcionamento.

III.As caixas de madeira devem ser substituídas por caixas de material plástico porque são fáceis de lavar e isto evita a entrada de sujeira e insetos no estabelecimento.

É CORRETO o que se afirma em: