Questão 3289532

3289532 Ano: 2012
Disciplina: Saúde Pública
Banca: FUNIVERSA
Orgão: IFB

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Professor PEBTT - Nutrição
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LegislaçãoLegislação Estadual e Municipal

O Código Sanitário do Distrito Federal determina que

a existência de cozinha poderá ser dispensada, a juízo dos proprietários, em restaurantes que recebam alimentos preparados em cozinhas industriais licenciadas.

os despejos das pias da copa e da cozinha de qualquer edificação não deverão, necessariamente, passar por caixa de gordura padronizada.

o projeto de reúso das águas cinzas e negras deverá ser elaborado em obediência às normas e especificações baixadas pelos órgãos técnicos encarregados de examiná-los, a menos que o engenheiro responsável pelo projeto justifique o descumprimento delas.

os despejos das pias da copa e da cozinha de qualquer edificação passarão, obrigatoriamente, por uma caixa de gordura padronizada e aprovada pelo órgão competente.

os cafés, bares, botequins, pizzarias, lanchonetes, temakerias, restaurantes e similares terão suas dependências mínimas definidas em norma da Secretária de Turismo do Distrito Federal.

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