Magna Concursos
3293764 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: CEPUERJ
Orgão: UERJ

Um nutricionista, responsável técnico de um RU, visando adotar práticas sustentáveis no processo produtivo de refeições, realizou um diagnóstico situacional e identificou que o desperdício de água era um problema na unidade. Uma ferramenta da qualidade para tratar esse problema e a apresentação correta do seu uso, respectivamente, são:

 

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