O ato de soprar uma xícara de café para esfriar essa bebida é algo muito comum entre as pessoas.

(https://pt.dreamstime.com/ilustra%C3%A7%C3%A3o-preto-e-brancoda- x%C3%ADcara-de-caf%C3%A9-image103339987/ Adaptado)

Sabe-se que a fumaça que sai da xícara está relacionada com a evaporação da água, usada na preparação da bebida. As moléculas da água que se encontram na superfície do líquido possuem energia cinética elevada para conseguir escapar dessa camada superficial, retirando energia do líquido e evaporando. Nessa superfície, enquando algumas moléculas conseguem escapar, outras se condensam e retornam à superfície do líquido. Assim, nesse local ocorrem dois fenômenos: a evaporação e a condensação do líquido. Ao soprar a bebida, ocorre