No que diz respeito à digestão e absorção de nutrientes, assinale V para verdadeiro e F para Falso, assinalando a alternativa que contém a sequência correta.

( ) A fase cerebral, desencadeada por visão, cheiro ou pensamento do alimento, inicia o processo digestivo. O Sistema Nervoso Autônomo estimula as secreções salivar e gástrica e, em menor intensidade, a secreção pancreática e biliar.

( ) A presença de nutrientes no estômago estimula a secreção de colecistoquinina e secretina, que, por sua vez, estimulam a secreção da vesícula biliar e a secreção pancreática.

( ) A maior parte dos lipídeos dietéticos é absorvida até os primeiros dois terços do jejuno.

( ) Durante a mastigação os alimentos se misturam á enzima pepsina, que é uma α-amilase secretada pelas parótidas.

( ) A digestão protéica inicia-se no estômago com a ação das pepsinas secretadas pela mucosa gástrica.

( ) A maior parte da digestão protéica ocorre no intestino delgado alto, duodeno e jejuno, sob a ação de proteases pancreáticas.

( ) A maior parte do cálcio é absorvida no íleo, onde o trânsito intestinal é mais lento.