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Respondida
421939
Ano:
2015
Disciplina:
Nutrição
Banca:
BIO-RIO
Orgão:
IF-RJ
Provas:
Nutricionista - Alimentação Coletiva
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Os exames laboratoriais importantes para avaliação da saúde funcionários da área de alimentos são:
A
β- HCG e hemograma completo.
B
pesquisa de infecção urinária e cultura de secreção orofaríngea.
C
coproparasitológico e perfil lipídico.
D
cultura do material dos dedos e concentração de proteína C reativa.
E
exame de VDRL na urina e concentração da lipase lipoproteica.
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