Alimentação segura é aquela que oferece os nutrientes necessários na quantidade certa e sem nenhum risco de contaminação (vírus, bactérias, parasitas e toxinas), que possam causar qualquer tipo de intoxicação alimentar e prejuízos à saúde. Para evitar intoxicação alimentar, alguns cuidados devem ser respeitados, visando a assegurar uma alimentação segura e nutritiva como: